Picas mīkla ar ūdeni un olām
0
791
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
122,1 kcal
Porcijas
2 ports.
Gatavošanas laiks
25 minūtes
Olbaltumvielas *
6,8 g
Tauki *
6,4 gr.
Ogļhidrāti*
29,2 g
Ja jums ir ierobežots laiks vai jums nav visu klasiskās itāļu picas produktu, varat to pagatavot ar raugu nesaturošu mīklu, kas sajaukta ar ūdeni un olām. Mīklai pievieno cepamo pulveri vai soda, kas noslaucīta ar etiķi. Šī mīkla ir ātri un viegli pagatavojama. Picas pamatne būs plāna un kraukšķīga.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kviešu miltus izsijā uz sieta tieši uz galda darba virsmas. Pārlejiet tam cepamo pulveri un samaisiet. Savāc miltus kalnā un izveido tajā nelielu depresiju. Viegli ielejiet šķidrā mīklas pamatni šajā caurumā. Pēc tam labi mīciet mīklu ar roku. Maisiet, līdz tas pielīp pie plaukstas. Tad mīklu izrullē bulciņā un atstāj uz 15 minūtēm korekcijai.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!