mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Pīrāgu mīkla bez olām un bez rauga

Pīrāgu mīkla bez olām un bez rauga

3580

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 356,6 kcal

Porcijas 1 ports.

Gatavošanas laiks 15 minūtes.

Olbaltumvielas * 10,7 g

Tauki * 13,1 gr.

Ogļhidrāti* 93,4 g

Saturs

Vēlos padalīties ar lielisku un viegli pagatavojamu pīrāgu mīklas recepti, neizmantojot olas un raugu. Manuprāt, šī ir ideāla recepte, ar kuras palīdzību var pagatavot ne tikai pīrāgus, bet arī picu vai balsināt.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 700 gr. Dārzeņu eļļa 50 ml. Smalkais cukurs 1,5 ēdamk Cepamā soda 1 tējk Sāls 1 tējk Kefīrs 500 ml

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas ātras mīklas pagatavošanai.

Dziļā traukā apvienojiet nepieciešamo kefīra daudzumu, kas iepriekš uzkarsēts līdz siltam stāvoklim, sāli, granulētu cukuru un augu eļļu. Rūpīgi samaisiet, līdz cukura un sāls kristāli ir pilnībā izšķīduši.

Pēc tam vairākos posmos izsijiet nepieciešamo daudzumu augstākās kvalitātes kviešu miltu.

Mīca mīkstu elastīgu mīklu.

Gatavo mīklu ar rullīti izrullē aptuveni 1 centimetru biezā kārtā.

Vizuāli sadaliet receptē norādīto cepamā soda daudzumu trīs daļās. Izkaisiet mīklu vienā gabalā, ar rokām vienmērīgi izklājiet cepamo sodu pa visu virsmu.

Pēc tam vairākas reizes salieciet mīklu, lai izveidotu aploksni.

Mīklu vēlreiz izrullē ar rullīti apmēram 1 centimetru biezā kārtā. Mīklai vēlreiz pārkaisa cepamo sodu, ar rokām to vienmērīgi izkliedējot pa visu virsmu.

Atkal salieciet mīklu vairākas reizes, lai izveidotu aploksni. Un tad mīklu ar rullīti izrullē apmēram 1 centimetru biezā kārtā.

Uz mīklas pārkaisa atlikušo cepamo sodu, ar rokām to vienmērīgi izkliedējot pa visu virsmu.

Atkal salieciet mīklu vairākas reizes, lai izveidotu aploksni. Tad ielieciet to dziļā traukā un pārklājiet ar pārtikas plēvi vai tīru virtuves dvieli un atstājiet atpūsties 20 minūtes.