mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Mīkla pīrāgiem bez olām un raugs uz kefīra

Mīkla pīrāgiem bez olām un raugs uz kefīra

2641

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 352 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 8,5 gr.

Tauki * 17,9 gr.

Ogļhidrāti* 71,4 gr.

Mīkla pīrāgiem bez olām un raugs uz kefīra

Saturs

Šodien es vēlos dalīties ar brīnišķīgu mīklas recepti pīrāgiem, kas vārīti kefīrā bez olām un rauga. Mīklas pagatavošanas process neaizņem daudz laika. Šo mīklu var izmantot ne tikai pīrāgu pagatavošanai, bet arī balsināt un citas mājās gatavotas kūkas.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 400 gr. Skābais krējums 2 ēdamk Smalkais cukurs 1 ēdamk Cepamā soda 0,5 tējk Sāls 1 tējk Kefīrs 200 ml. Dārzeņu eļļa 2 ēdamk

Gatavošanas process

Ielejiet vajadzīgo daudzumu kefīra metāla bļodā, un pēc tam pievienojiet skābo krējumu, uzlieciet uz nelielas uguns un nedaudz uzkarsējiet līdz siltumam.

Uzkarsētajā kefīrā ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Labi samaisa.

Pievienojiet granulētu cukuru, sāli un cepamo sodu un rūpīgi samaisiet, līdz izšķīst un veidojas raksturīga putojoša reakcija. Pēc tam pakāpeniski izsijiet pusi no nepieciešamā kviešu miltu daudzuma, rūpīgi samaisiet.

Atlikušos kviešu miltus izsijā un rūpīgi samaisa.

Pēc tam labi mīciet mīklu ar rokām un izrullējiet bumbiņā. Ievietojiet to dziļā bļodā un pārklājiet ar pārtikas plēvi vai pārklājiet ar tīru virtuves dvieli. Atstājiet mīklu atpūsties 15-20 minūtes.