mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Mīkla pīrāgiem bez olām uz ūdens

Mīkla pīrāgiem bez olām uz ūdens

5098

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 443,6 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 16,7 g

Tauki * 17,1 gr.

Ogļhidrāti* 136,8 g

Saturs

Ne tik sen man bija iespēja nobaudīt gardus maigus pīrāgus. Gaisīgi vieglā mīklas tekstūra bija patīkams pārsteigums. Tagad es vēlos dalīties ar jums šajā lieliskajā receptē mīklai, kas vārīta ūdenī, neizmantojot olas.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 500 gr. Dārzeņu eļļa 60 ml. Smalkais cukurs 35 gr. Sausais raugs 10 gr. Sāls 1 tējk Ūdens 250 ml.

Gatavošanas process

Dziļā traukā iesijā apmēram pusi glāzes kviešu miltu, pievieno vajadzīgajā daudzumā granulētu cukuru un sauso raugu.

Nepieciešamo dzeramā ūdens daudzumu nedaudz uzsildiet līdz siltai. Pārlejiet to virs sausām sastāvdaļām.

Izmantojot slotiņu vai maisītāju, labi samaisiet līdz viendabīgai masai. Savelciet mīklu ar pārtikas plēvi vai pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un atstājiet siltā vietā apmēram 15 minūtes.

Uzlecošajai mīklai pievieno sāli un ielej augu eļļu. Samaisiet.

Atlikušos kviešu miltus vairākos posmos izsijā caur smalku sietu. Rūpīgi samaisiet.

Mīca mīkstu elastīgu mīklu.

Liek dziļā bļodā, pārklāj ar pārtikas plēvi vai tīru virtuves dvieli. Kad mīkla ir pietiekami uzrūgusi un palielinājusies, to labi samīca un atstāj, lai atkal uzrūgst.