mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Mīkla pīrāgiem pannā ar sausu raugu un ūdeni

Mīkla pīrāgiem pannā ar sausu raugu un ūdeni

2961

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 443,6 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 16,7 g

Tauki * 17,1 gr.

Ogļhidrāti* 136,8 g

Mīkla pīrāgiem pannā ar sausu raugu un ūdeni

Saturs

Pīrāgi ir populārs mīklas izstrādājums, ko jebkura mājsaimniece ir sagatavojusi vismaz reizi mūžā. Katrai saimniecei ir sava ideāla mīklas recepte. Es vēlos dalīties ar pīrāgu mīklas recepti, kas pagatavota ar ūdeni un sauso raugu.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 440 g Dārzeņu eļļa 50 ml. Smalkais cukurs 2 ēdamk Sausais raugs 10 gr. Sāls 1 šķipsnu Ūdens 250 ml.

Gatavošanas process

Ielejiet nepieciešamo daudzumu silta dzeramā ūdens dziļā traukā, pievienojiet granulētu cukuru, sāli un augu eļļu vajadzīgajā daudzumā. Rūpīgi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.

Pēc tam pakāpeniski izsijiet vajadzīgo kviešu miltu daudzumu un pievienojiet sauso raugu, rūpīgi samaisiet.

Pēc tam mīklu labi samīca ar rokām, sarullē lielā bumbiņā un liek dziļā traukā.

Pārklājiet mīklu ar pārtikas plēvi.

Kad mīkla uzrūgusi, to kārtīgi samīca un atstāj, lai atkal uzrūgst. Pārklāj ar pārtikas plēvi.

Gatavo mīklu sadaliet vienādās daļās. Rullējiet katru gabalu aplī un izklājiet iecienītāko pildījumu. Pildījumu var izmantot gan saldu, gan sāļu.

Veidojiet glītus pīrādziņus.

Dziļā pannā ar biezu dibenu ielej nelielu daudzumu augu eļļas, un tad ielieciet sagatavotos pīrāgus, apcepiet tos līdz garšīgai zeltaini brūnai garozai no visām pusēm.