mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Mīkla pīrāgiem ar neapstrādātu raugu pienā cepeškrāsnī

Mīkla pīrāgiem ar neapstrādātu raugu pienā cepeškrāsnī

2048

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 250,6 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 140 minūtes

Olbaltumvielas * 10,4 g

Tauki * 10,7 g

Ogļhidrāti* 52,9 gr.

Mīkla pīrāgiem ar neapstrādātu raugu pienā cepeškrāsnī

Saturs

Pīrāgi ir mīļākā mīkla no bērnības. Es gribu ieteikt izmantot recepti un pagatavot mīklu pīrāgiem ar neapstrādātu raugu pienā. Mājas kūkas, kas ceptas cepeškrāsnī ar šo mīklu, ir neticami garšīgas un maigas.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 480 gr. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk Smalkais cukurs 1,5 ēdamk Sausais raugs 25 gr. Sāls 0,5 tējk Ola 1 PC. Govs piens 250 ml.

Gatavošanas process

Vispirms nedaudz uzsildiet vajadzīgo piena daudzumu uz uguns vai mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir silts. Tad ielieciet tajā saspiestu raugu un pievienojiet nedaudz granulēta cukura.

Rūpīgi samaisiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas. Pārklājiet trauku ar tīru virtuves dvieli vai pievelciet ar pārtikas plēvi un ievietojiet siltā vietā 15-20 minūtes.

Šajā laikā raugs labi palielināsies un palielināsies.

Ielejiet uzrūgušo raugu dziļā bļodā, pievienojiet nedaudz granulēta cukura un izsijiet pusi no nepieciešamā daudzuma labas kvalitātes kviešu miltu.

Labi samaisiet mīklu, pārklājiet ar tīru virtuves dvieli vai pārtikas plēvi un ievietojiet siltā vietā apmēram 30-40 minūtes.

Šajā laikā mīkla labi darbosies un palielināsies.

Uzlecošajai mīklai pievieno sāli, atlikušo granulētā cukura daudzumu, salauž vistas olu, iesijā vēl nedaudz kviešu miltu. Rūpīgi mīciet mīklu.

Pamazām pievienojiet atlikušo izsijāto kviešu miltu daudzumu un vēlreiz mīciet mīklu.

Tad ielej ēdamkaroti augu eļļas.

Mīklu labi mīciet uz tīras darba virsmas, sarullējiet bumbiņā un ievietojiet traukā. Pārklāj ar tīru virtuves dvieli vai pārtikas plēvi un ievieto siltā vietā apmēram 30-40 minūtes.

Kad mīklas tilpums ir palielinājies, to saburziet, pēc tam pārnesiet dziļākā traukā un atstājiet uzrūgt vēl 30 minūtes. Izmantojiet sagatavoto mīklu pīrāgiem ar neapstrādātu raugu pienā, kā norādīts.

Labu apetīti!