Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Choux mīklas izstrādājumi eklēriem un profiteroliem
  4. ➠ Mīkla peļņas gūšanai mājās

Mīkla peļņas gūšanai mājās

0
190
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 178,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 8,5 gr.
Tauki * 5,1 gr.
Ogļhidrāti* 31,4 g
* uz 100 gr. produkts
Mīkla peļņas gūšanai mājās
Saturs

Lai pagatavotu garšīgus universālos profiterolus, jums ir nepieciešams mīcīt choux mīklas izstrādājumus. Profiteroles var pagatavot ar dažādiem pildījumiem, cept cepeškrāsnī vai cept.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Nelielā katliņā uzkarsē ūdeni, pievieno sāli un cukuru. Tad pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu.
solis 2 no 5
Uzkarsē sviestu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievieno izsijātus miltus, ātrās kustībās samaisa sastāvdaļas.
solis 3 no 5
Mīciet mīklu līdz gludai. Kad mīkla sāk sarullēties kamolā un pielīp pie pannas malām, noņem to no uguns.
solis 4 no 5
Atdzesējiet mīklu, lai tai pievienotās olas nesalocītos. Pa vienai pievieno olas, katru reizi labi mīcot mīklu.
solis 5 no 5
Mīklai jābūt vidēji biezai un nav lipīgai. Lai iegūtu profiterolus, izmantojiet cauruļu maisiņu ar zvaigznītes stiprinājumu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *