Mīklas pastas uz ūdens bez olām

0
2423
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 437,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 13,5 g
Tauki * 1,4 gr.
Ogļhidrāti* 90,3 g
Mīklas pastas uz ūdens bez olām

Slavenā tatāru uzkoda, pastas, jau sen ir stingri iesakņojusies mūsu ikdienas uzturā. Mājas apstākļos nav grūti mīcīt vieglu un gaisīgu mīklu konditorejas izstrādājumiem. Pateicoties degvīna pievienošanai mīklai, tā kļūst elastīgāka, un cepot veidojas kraukšķīga garoziņa.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Ūdeni uzvāra, lej bļodā, pievieno sāli un glāzi miltu. Ātri samaisiet sastāvdaļas.
solis 2 no 4
Porcijās apkaisa izsijātus miltus un turpina mīcīt mīklu. Kad mīkla ir ļoti bieza, mīciet ar rokām. Dariet to, līdz tas vairs nelīp pie rokām.
solis 3 no 4
Tad ļaujiet mīklai atpūsties 10-15 minūtes un vēlreiz labi mīciet ar rokām. Šāda mīcīšana divos posmos ļaus iegūt blīvu, bet tajā pašā laikā maigu mīklu.
solis 4 no 4
Mīklu sadaliet vairākās vienādās daļās, izrullējiet un veidojiet pastas.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *