Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas pīrāgi
  3. ➠ Kurņiks
  4. ➠ Vistas mīklas kefīra mīkla bez eļļas

Vistas mīklas kefīra mīkla bez eļļas

0
1900
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 158,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 35 minūtes
Olbaltumvielas * 8,7 g
Tauki * 10,8 g
Ogļhidrāti* 15,5 g
* uz 100 gr. produkts
Vistas mīklas kefīra mīkla bez eļļas
Saturs

Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos, noteikti sagatavojiet kurniku. Vistas pagatavošanai visbiežāk izmantoju mīklu, kas sagatavota pēc šīs receptes. Mīkla, pagatavota uz kefīra bez sviesta, izrādās neparasti maiga un mīksta.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Pusi vajadzīgā kviešu miltu un cepamā soda daudzuma, kas iepriekš izsijāta caur smalku sietu, iesijā dziļā traukā, pievieno sāli un rūpīgi samaisa. Pamazām ielejiet kefīru istabas temperatūrā un samaisiet.
solis 2 no 13
Sadaliet vistas olu nelielā traukā un sakuliet līdz gludai. Ievietojiet sakultu olu mīklā un labi samaisiet.
solis 3 no 13
Otro pusi kviešu miltu iesijā iegūtajā mīklā. Samaisiet un pēc tam labi mīciet, salieciet bumbiņā, ievietojiet plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī 20-30 minūtes.
solis 4 no 13
Kartupeļus labi nomazgā, nomizo ar mizotāju un pēc tam vāra līdz pusei vārītas sālsūdenī, tad atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
solis 5 no 13
Sīpolus nomizo, noskalo vēsā ūdenī un tad smalki sakapā. Cepiet līdz mīkstam nedaudz augu eļļas.
solis 6 no 13
Vistas gaļa - vistas krūtiņa vai vistas augšstilba fileja, labi nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem, tad sagriež plānās šķēlītēs.
solis 7 no 13
Uzkarsējiet dziļu pannu uz vidējas uguns, pievienojiet nedaudz augu eļļas. Izklājiet sagrieztu vistas gaļu, nepārtraukti maisot, apcepiet dažas minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem. Samaisiet.
solis 8 no 13
Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Atpūtušos mīklu sadaliet 2 daļās, katru daļu ar rullīti izrullējiet vienmērīgā, apmēram 1 centimetru biezā taisnstūra kārtā. Liek uz cepešpannas. Ielieciet pusi kartupeļu uz mīklas.
solis 9 no 13
Pa virsu liek ceptu vistu un sīpolus.
solis 10 no 13
Tad izklājiet otru kartupeļu pusi.
solis 11 no 13
Pildījumam virsū liek otru mīklas kārtu. Labi saspiediet mīklas malas, veidojiet rotājumus no mīklas paliekām.
solis 12 no 13
Sakuļ vistas dzeltenumu ar putojamo slotiņu vai dakšiņu, un pēc tam ar silikona suku iesmērē vistu virsū ar iegūto masu. Lieciet vistu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepiet 45 minūtes.
solis 13 no 13
Pasniedziet gatavo vistu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *