Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Mīkla čeburekiem
  4. ➠ Kefīra mīkla konditorejas izstrādājumiem ar gaļu

Kefīra mīkla konditorejas izstrādājumiem ar gaļu

0
1608
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 240,2 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 11,3 gr.
Tauki * 6,9 gr.
Ogļhidrāti* 32,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kefīra mīkla konditorejas izstrādājumiem ar gaļu
Saturs

Tradicionāli konditorejas izstrādājumiem tiek izmantota neraudzēta mīkla, jo tā labi sader ar gaļu. Tomēr kefīra testa versija izrādās mīkstāka un elastīgāka, ar to ir ļoti viegli strādāt.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Uzsildiet kefīru līdz istabas temperatūrai, varat to vienkārši iepriekš izņemt no ledusskapja. Ielejiet soda kefīrā, samaisiet un atstājiet 10-15 minūtes. Tad pievieno sāli un olu, sakuļ viendabīgā masā.
solis 2 no 5
Izsijājiet miltus caur smalku sietu un pievienojiet kefīra masai. Sāciet mīcīt mīklu ar dakšiņu.
solis 3 no 5
Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas kopā un masa kļūst blīva, turpiniet mīklas mīcīšanu ar rokām. Dariet to, līdz mīkla sāk atdalīties no rokām un masa kļūst gluda un elastīga.
solis 4 no 5
Pārklājiet mīklu ar dvieli un atstājiet 30 minūtes.
solis 5 no 5
Tālāk sagatavo pildījumu, izrullē mīklu apaļās kūkās, veido pastas un apcep augu eļļā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *