mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Kefīra mīkla ar raugu pīrāgiem, piemēram, pūkas pannā

Kefīra mīkla ar raugu pīrāgiem, piemēram, pūkas pannā

7788

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 297 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 14 gr.

Tauki * 8,5 gr.

Ogļhidrāti* 39,7 g

Kefīra mīkla ar raugu pīrāgiem, piemēram, pūkas pannā

Saturs

Droši vien visiem patīk mājās gatavoti pīrāgi. Ar lielu prieku vēlos dalīties ar brīnišķīgu pīrāgu mīklas recepti. Mīkla, kas pagatavota ar kefīru ar raugu, izrādās pūkaina un viegla, piemērota gan jūsu iecienītākajiem pīrāgiem, gan citiem mājās gatavotiem izstrādājumiem.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 800 gr. Sausais raugs 11 gr. Sāls 1 tējk Kefīrs 500 ml Ola 2 gab.

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas rauga mīklas pagatavošanai ar kefīru.

Ielejiet vajadzīgo kefīra daudzumu metāla traukā un nedaudz uzkarsējiet līdz siltai pār zemu siltumu.

Trešā daļa no nepieciešamā kviešu miltu daudzuma izsijā dziļā traukā, tad pievieno sauso raugu. Labi samaisa.

Viegli ielejiet sasildīto kefīru.

Maisa līdz gludai. Savelciet mīklu ar pārtikas plēvi vai pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un atstājiet siltā vietā apmēram 15 minūtes.

Šajā laikā raugs sāks darboties, un mīkla palielināsies.

Sadaliet vistas olas atbilstošā mīklā un pievienojiet sāli. Viegli samaisiet, līdz gluda.

Tad atlikušos kviešu miltus izsijā caur smalku sietu. Rūpīgi samaisiet. Mīca elastīgu mīklu. Ievietojiet to dziļā bļodā un pārklājiet ar tīru tējas dvieli. Kad mīkla uzrūgst un palielinās apjoms, to kārtīgi samīca un atstāj, lai atkal uzrūgst.