Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Verdoša ūdens mīkla bez olām manti

Verdoša ūdens mīkla bez olām manti

0
579
Virtuve Āzijas
Kaloriju saturs 167,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 20 minūtes.
Olbaltumvielas * 8,4 gr.
Tauki * 3,8 g
Ogļhidrāti* 28,3 g
* uz 100 gr. produkts
Verdoša ūdens mīkla bez olām manti
Saturs

Ja jūs plānojāt gatavot manti un mājās nebija olu, tas ir labi. Galu galā mīklu manti var pagatavot bez tiem. Un kas ir interesanti, tie izrādīsies ne sliktāki par klasisko versiju uz olām: tas pats elastīgais un izturīgais. Mēs mīcām to ar olu krējuma metodi - daļēji tāpēc mīkla galu galā sanāk stipra un maiga.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mēs izmērām norādīto ūdens daudzumu, pievienojam tam sāli un uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai.
solis 2 no 7
Kamēr ūdens uzkarst, izsijiet nepieciešamo kviešu miltu daudzumu plašā traukā. Mēs tajā veicam padziļinājumu.
solis 3 no 7
Nelielās porcijās ielejiet verdošu ūdeni depresijā, mēģinot labi samaisīt pēc katras pievienošanas. Pakāpeniski veidosies lielas olu krējuma drupatas.
solis 4 no 7
Atsevišķi katliņā ielieciet gabaliņos sagrieztu sviestu un izkausējiet, līdz tas kļūst šķidrs.
solis 5 no 7
Iegūtajā drupatā ielej šķidru sviestu un samaisa. Kad kļūst grūti apmaisīt ar karoti, mēs izklājam iegūto masu uz galda un ar rokām mīcām tā, lai izveidotos mīklas bumba. Tam vajadzētu kļūt gludam, elastīgam, nevis lipīgam pie rokām. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk miltu.
solis 6 no 7
No mīklas veidojam gludu bulciņu, ietinam pārtikas plēvē, lai virsma neizžūtu. Atstājiet uz galda trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes, lai nogatavotos.
solis 7 no 7
Pēc tam mīklu sagriežam gabalos. Katru daļu izrullējam plānā kārtā. Mēs sagriežam sagatavēs, iesaiņojam tajās pildījumu un veidojam manti parastajā veidā.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *