mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Piena mīkla ar raugu pīrāgiem, piemēram, pūkas pannā

Piena mīkla ar raugu pīrāgiem, piemēram, pūkas pannā

2184

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 334,2 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 13,9 gr.

Tauki * 14,2 g

Ogļhidrāti* 70,6 g

Piena mīkla ar raugu pīrāgiem, piemēram, pūkas pannā

Saturs

Šodien es vēlos dalīties ar brīnišķīgu recepti piena mīklai ar raugu pīrāgiem. Pīrāgi uz šādas mīklas izrādās neticami pūkaini un gaisīgi. Noteikti pagatavojiet šādu mīklu un ieprieciniet savu ģimeni ar gardām mājās gatavotām kūkām.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 450 gr. Smalkais cukurs 1 tējk Sausais raugs 25 gr. Sāls 0,25 tējk Govs piens 250 ml. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk Ola 1 PC.

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu pūkainu mīklu.

Nepieciešamo kviešu miltu daudzumu izsijājiet dziļā traukā caur smalku sietu.

Dziļā traukā apvienojiet nepieciešamo daudzumu iepriekš uzkarsētā piena un presētā rauga, pievienojiet granulētu cukuru un rūpīgi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Savelciet mīklu ar pārtikas plēvi un atstājiet apmēram 15 minūtes.

Ielejiet labi piemērotu mīklu dziļā traukā. Pēc tam salauziet vistas olu, pievienojiet nepieciešamo augu eļļas un sāls daudzumu, rūpīgi samaisiet.

Pēc tam pakāpeniski pievienojiet vajadzīgo kviešu miltu daudzumu, rūpīgi samaisiet.

Pēc tam labi mīciet mīklu ar rokām un izrullējiet lielā bumbiņā.

Ievietojiet to dziļā bļodā un pārklājiet ar tīru tējas dvieli.

Kad mīkla ir pietiekami uzrūgusi un palielinājusies, to nedaudz samīca un atstāj, lai atkal uzrūgst.

Sadaliet saskaņoto mīklu vienādās daļās. Izrullē ar rullīti, izklāj mīļāko pildījumu un veido glītus pīrāgus.

Ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu dziļā pannā ar biezu dibenu un pēc tam ielieciet sagatavotos pīrāgus. Cepiet savus iecienītākos pīrāgus no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Labu apetīti!