mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Skāba krējuma mīkla pīrāgiem ar kāpostiem

Skāba krējuma mīkla pīrāgiem ar kāpostiem

1137

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 117,2 kcal

Porcijas 15 osta.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 4,2 gr.

Tauki * 6,9 gr.

Ogļhidrāti* 14,4 g

Skāba krējuma mīkla pīrāgiem ar kāpostiem

Saturs

Mīklu pīrāgiem ar kāpostiem mīca pēc dažādām receptēm, un pēc izvēles jūs varat to mīcīt uz skāba krējuma, pievienojot raugu. Skābais krējums piešķir mīklai maigumu, strādājot ar to, mīkla pie kaut kā nelīp un pīrāgi nenožēlo vairākas dienas. Šī skābā krējuma mīklas recepte tiek uzskatīta par universālu, jo to var izmantot dažādu mājās gatavotu kūku pagatavošanai.

Porcijas: 15 # un gab.

Sastāvdaļas

Milti 500 gr. Skābais krējums 200 ml. Vārīts ūdens 100 ml Ola 1 PC. Sausais raugs 11 gr. Sviests 1 iepakojums Smalkais cukurs 1 ēdamk Sāls 0,5 tējk

Gatavošanas process

Vispirms izmēriet receptē norādīto mīklas sastāvdaļu daudzumu.

Atsevišķā traukā mīklas mīcīšanai ielej 100 ml silta vārīta ūdens un tajā izšķīdina sauso raugu.

Pēc tam pievienojiet šim maisījumam karoti cukura, samaisiet, lai cukurs izšķīst, un ielieciet to siltumā 10-15 minūtes, lai aktivizētu raugu.

Tad šim maisījumam salauž vistas olu un ielej mikroviļņu krāsnī uzsildītu skābo krējumu.

Sakuļ skābo krējumu, olu un šķidrā rauga maisījumu. Pēc tam kviešu miltus porcijās ieber caur sietu un vienlaikus mīcīt mīklu.

Kad milti ir absorbējuši visu šķidrumu, pabeidziet mīcīšanu ar roku. Pēc tam mīklu sarullē bulciņā un uz pusotru stundu liek siltumā, lai tā labi iederas.

Šajā laikā vienreiz ar roku saburziet mīklu. Kamēr mīkla ir pareiza, sagatavojiet kāpostu pildījumu pēc jebkuras receptes. Pēc pusotras stundas mīkla uz skābā krējuma pīrāgiem ar kāpostiem dubultosies un to varēs izrullēt un veidot pīrāgus.

Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!