Sausā rauga picas mīkla

Lai pica būtu veselīgāka, pamatni var pagatavot ar pilngraudu miltiem. Tas satur daudz vairāk vitamīnu un šķiedrvielu nekā augstākās kvalitātes kviešu milti. Bet, lai mīklas tekstūra būtu optimāla, mēs joprojām pievienojam nedaudz tradicionālo miltu pilngraudu miltiem. Delikāta mozzarella, tomāti un Provansas garšaugi ir ideāli piemēroti pildījumam.

Rauga picas mīklas parasti ir vieglāk un ātrāk sagatavojamas nekā picas mīklas. Masu galvenokārt mīca bez tvaika un nekavējoties ievieto korektūrā. Šī recepte nav izņēmums: viss tiek pagatavots ātri un bez liekām problēmām. Pateicoties rūpīgai mīcīšanai un precīzām sausu un šķidru sastāvdaļu proporcijām, mīklas drupatas ir mīkstas un porainas, bet garoza tiek cepta, līdz tā kraukšķ. Pica, pamatojoties uz to, vienmēr būs garšīga.

Diezgan bieži ceptajos izstrādājumos var atrast cukura aizstājēju medum. Picas mīkla nav izņēmums. Medus, tāpat kā cukurs, iedarbina raugu un nodrošina zelta garozas veidošanos. Saskaņā ar šo recepti mīkla tiek pagatavota diezgan ātri un neprasa daudz problēmu. Un rezultāts būs poraina, smalka pamatne, uz kuras jebkurš pildījums atklās labākās garšas nokrāsas.

Pica ir lielisks kārums negaidītiem viesiem. Ja krājumā ir veiksmīgas mīklas recepte, tad par rezultātu nav jāuztraucas - pica būs garšīga. Īpaši vērtīgs, ja šāda mīkla nav saistīta ar ilgu gatavošanu un korekciju. Šī recepte ir laba, jo tā ir ātra un uzticama. Picas pamatne izrādīsies pūkaina un poraina, ar sarkanu mīkstu garoziņu.

Šo mīklu gatavo drošā veidā, izmantojot presēto raugu. Viņa korekcija ir īslaicīga: jūs varat vienkārši sagatavot pildījumu un uzsildīt cepeškrāsni, līdz mīkla nāk uz augšu. Recepte patiks tiem, kuri nevēlas ilgstoši mukt virtuvē, bet mīl baudīt mājās gatavotu picu. Pēc celšanās mīkla izrādās diezgan mīksta. Lai atvieglotu darbu ar to, ieteicams ieeļļot rokas un darba virsmu ar augu eļļu.

Šim testam nav nepieciešamas olas vai eļļa. Mēs ņemam majonēzi kā tauku sastāvdaļu. Tas nodrošinās mīklai trauslumu un gaisīgumu. Pica, pamatojoties uz to, izrādās ļoti garšīga un maiga. Šajā receptē mēs izmantojam sausu ātras darbības raugu - tādējādi mīklas pagatavošanas un pacelšanas process kļūst vieglāks un ātrāks. Mēs iesakām iepriekš izsijāt miltus, lai mīklai pievienotu pūkainību.

Mājas rauga picas mīklas pagatavošana ir īslaicīga. Lai iegūtu labus rezultātus, ir svarīgi, lai būtu pārbaudīta recepte un domāšanas veids. Šī recepte ir paredzēta ātrai mīklas mīcīšanai ūdenī, izmantojot sauso raugu un olas. Pēc pacelšanas masa izrādās mīksta un paklausīga darbā. Mīklai pēc cepšanas ir sabalansēta garša un tā labi sader gan ar gaļas sastāvdaļām, gan ar dārzeņiem vai pat jūras veltēm.

Šī picas mīklas versija patiks tiem, kam patīk kraukšķīga un poraina pamatne. Pateicoties margarīnam, mīklas tekstūra ir nedaudz līdzīga smilšu mīklai - drūp, irdena un kūst mutē. Šāda mīkla veiksmīgi notur mitrus pildījumus, nekļūstot lipīga un smaga - tas viss ir augu tauku nopelns. Var redzēt, ka mīklā tiek izmantots noteikts cukura daudzums - picas pamatne izrādīsies patiešām salda. Saulē kaltēti tomāti, salami, plānas speķa šķēles, jebkurš trekns siers ir labi piemēroti kā pildījums.

Kefīra rauga mīkla izrādās īpaši pūkaina un poraina. Masa labi paceļas gan korekcijas laikā, gan cepšanas laikā cepeškrāsnī. Pica, pamatojoties uz to, īpaši patiks tiem, kam patīk maiga maiga drupata un sarkana, elastīga garoza. Gatavojot kefīru, tas ir jāsasilda - nekādā gadījumā nenovedam to karstā stāvoklī, pietiek ar to nedaudz uzsildīt, lai raugs tajā varētu sākt savu darbu. Mēs iesakām izmantot sviestu kā taukainu sastāvdaļu, nevis augu eļļu - tas arī veicinās mīklas maigumu.

Viss, kas atrodas ledusskapī, var tikt izmantots kā picas pildījums: derēs desas, šķiņķis vai desas. Pāris tomātu vai paprikas pievienos sulīgumu. Rīvēts siers izceļ visu sastāvdaļu garšas un apvieno tās harmoniskā kopējā garšā. Bet labāk ir pārbaudīt pārbaudītu recepti, kas neizdodas un vienmēr dod tikpat labu rezultātu. Mīklai saskaņā ar šo recepti ir visas iespējas kļūt par tik pārbaudītu un uzticamu iespēju.

Šī mīkla ir sagatavota ar sausu ātras darbības raugu, tāpēc tās pagatavošana neaizņem daudz laika. Pat ja jums nav pieredzes ar rauga mīklu, šī recepte nešķitīs sarežģīta. Gatavošanas procesā ir svarīgi ievērot šķidruma temperatūru - ūdens jāsasilda līdz 35-40 grādu temperatūrai. Ja temperatūra ir zemāka, raugs nevarēs pareizi aktivizēties un nodrošināt mīklas pieaugumu. Ja ūdens tiek pārkarsēts, raugs priekšlaicīgi mirs, kas atkal negatīvi ietekmēs fermentācijas procesu.

Mājas picas pagatavošana - kas varētu būt vieglāk? Tomēr rezultāts ne vienmēr atbilst cerībām, un visbiežāk vilšanās rodas neveiksmīga testa dēļ. "Pareiza" mīkla ir garšīgas picas pamatnes garantija, no kuras lielā mērā ir atkarīga produkta kopējā garša un izskats. Saskaņā ar šo recepti mēs gatavojam rauga mīklu, nepievienojot olas. Picas pamatne ir poraina, ar blīvu garozu un maigu drupatu. Ja ievērojat visus gatavošanas nosacījumus, tad pica izrādīsies ne sliktāka kā picērijā.

Interesanti, ka picas mīklu var pagatavot ar medu. Šī pikantā uzkodu mīkla ir lieliska kopā ar tik šķietami tikai deserta piedevu. Medus šajā gadījumā mīklai piešķir ne tik vieglas salduma notis, bet drīzāk īpašu tekstūru un konsistenci. Un gatavajam produktam, pateicoties medum, ir mīksta, nedaudz viskoza drupata un izteikta garoza. Mīcot, jūs ievērosiet, ka masa izrādās diezgan blīva, bet pēc tam, kad mīkla ir pacelta, tas nedaudz pielāgosies, un parādīsies maigums un elastība.

Lielākā daļa šķidru raudzētu piena produktu ir piemēroti rauga mīklas pagatavošanai. Starp tiem, protams, ir skābs krējums. Ir pamanīts, ka rauga mīkla, kuras pamatā ir krējums, izrādās maigāka un maigāka nekā, piemēram, piens vai ūdens. Produkta tauku saturs var būt jebkurš. Ir svarīgi izmantot augstas kvalitātes raugu - tas, iespējams, ir vissvarīgākais nosacījums veiksmīgam rezultātam, protams, ievērojot sagatavošanas nosacījumus.

Šī picas mīkla ir ideāla: poraina, mīksta, piešķirot pūkainu drupatu un sarkanu kraukšķīgu garoziņu.Jāsaka, ka gatavās mīcītās mīklas konsistence nav blīva, bet drīzāk pusmīksta, neformēta, tāpēc manuāli mīcīt ir nedaudz neērti - tā pielīp pie rokām. Šo niansi var viegli atrisināt, ja jūs ieeļļojat rokas ar augu eļļu. Un tie, kas ir laimīgs maizes mašīnas īpašnieks, var viegli un ērti pagatavot tajā esošo mīklu. Šajā receptē mēs par to sīkāk pakavēsimies.

Laba mīkla ir svarīgs veiksmīgas picas pagatavošanas aspekts. Pamatnei jābūt pietiekami mīkstai, lai ērti ēst, un arī pietiekami stingrai, lai “izturētu” mitru pildījumu. Svarīga ir arī kraukšķīgā brūnā garoziņa, kas gatavajai picai piešķir gan tekstūru, gan vizuāli padara to pievilcīgu. Šī recepte ietver rauga picas mīklas pagatavošanu, izmantojot sauso raugu. Olas šeit nav vajadzīgas - mīkla izrādās gaisīga un neērta.

Multivārs ir ļoti ērts rauga mīklas pagatavošanai. Pēc mīcīšanas mīkla jāpārnes bļodā un ierīcē jāiestata vēlamā temperatūra - vienmērīga apkure nodrošinās kvalitatīvu masas pieaugumu. Šīs mīklas receptes pamatā ir sausais raugs. Šķidrā bāze ir ūdens un augu eļļa.

Sausā rauga picas mīkla mīcās ļoti ātri. Arī pacelšanās neprasa daudz laika. Pietiek, lai ļautu raugam aktivizēties un nedaudz atraisītu kopējo masu. Turklāt, cepot, mīkla pacelsies, un picas pamatne būs mīksta, maiga un ar zeltaini brūnu garozu. Var izmantot jebkuru pildījumu, tomēr atcerieties, ka labāk ir ierobežot pārāk mitru produktu izmantošanu.

Mīklai nepieciešamas minimālas sastāvdaļas, bet tā izrādās ļoti veiksmīga. Paaugstināšanai nepieciešams laiks, jo tas satur sauso raugu. Parasti mīklas apjoma palielināšanai pietiek ar apmēram pusstundu. Ir svarīgi, lai raugs būtu kvalitatīvs un pārbaudīts - gala rezultāts lielā mērā ir atkarīgs no tā.

Mājas picas mīklas pagatavošana ar savām rokām ir īslaicīga. Jums vienkārši ir jābūt krājumā pārbaudītai receptei un jāuzkrāj labs garastāvoklis. Mēs piedāvājam mīcīt mīklu pienā, izmantojot sauso raugu. Pica uz tā izrādīsies vidēja biezuma, mīksta, ar zeltaini brūnu garozu. Pildījumam ir vērts izvēlēties sastāvdaļas, kas nav pārāk mitras, lai mīklai dotu labu pacelšanos un atklātu tās garšu.

Plānas itāļu picas cienītājiem es no visas sirds iesaku sagatavot mīklu tās turpmākai pagatavošanai. Cepšana uz šīs mīklas izrādās neticami garšīga un ēstgribu. Mīklas sagatavošanas process prasīs minimālu laiku.

Ja jums patīk itāļu pica, es gribētu ieteikt jums brīnišķīgu mīklas recepti tās pagatavošanai ar lielu prieku. Pica uz šādas mīklas sanāk gluži kā Itālijā. Plāna maiga mīkla noteikti iepriecinās ikvienu.

Itāļu ēdienu cienītāji noteikti vēlētos izbaudīt šo gardo maltīti mājīgā mājas vidē. Tāpēc nepalaidiet garām iespēju eksperimentēt ar jaunām receptēm, lai atrastu savu ideālo picas mīklu.

Pica ir lieliska iespēja gardām uzkodām. To var viegli pagatavot mājās ar tādas pašas plānas mīklas pamatni kā picērijā.

Klasiskajai rauga mīklai tiek izmantots raugs, milti, ūdens un sāls. Lai padarītu mīklu maigāku un elastīgāku, tai pievieno augu eļļu. Tieši no šīm sastāvdaļām mēs mīcīsim picas mīklu.

Picas mīklas receptes ir tikpat dažādas kā tās piedevas. Jūs varat pagatavot mīklu ar citu sastāvdaļu komplektu un izvēlēties sev piemērotāko.

Mīklas priekšrocība ir tā, ka to var pagatavot pannā, un nav nepieciešams to ilgi mīcīt. Tas ļauj gandrīz uzreiz pagatavot gardu picu ātrai uzkošanai.

Pica ir ļoti populārs ēdiens un bieži viesi uz mūsu galdiem. Ja pildījums un mērces var būt atšķirīgas, tad īstas picas mīklai vajadzētu būt tikai raugam. Saskaņā ar šo recepti to var mīcīt dažu minūšu laikā.

Īsta itāļu pica tiek pagatavota ar rauga mīklu. Un, protams, mājās gatavotas picas garšu nevar salīdzināt ar iegādāto.Tāpēc mēs iesakām apbruņoties ar šo vienkāršo recepti un palutināt savus mīļos ar aromātiskiem konditorejas izstrādājumiem.

Rauga mīkla uz ūdens izrādās ļoti pūkaina un kūst mutē. Tas ir sagatavots ātri un bez lielām grūtībām. Tas ir ideāli piemērots picas pagatavošanai.

Iespējams, slavenākais itāļu ēdiens ir pica. Šo ēdienu var viegli pagatavot mājās krāsnī no parastās rauga mīklas.

Ātrā rauga mīkla ir lieliska picas pagatavošanai. Cepamie izstrādājumi ir mīksti, gaisīgi un ilgstoši neizturas. Lai pats mīcītu šādu mīklu, jums jāievēro virkne vienkāršu secīgu darbību, kas aprakstītas šajā receptē.

Rauga mīkla ir ļoti kaprīza, bet no tās gatavotie cepumi ir neticami garšīgi un izsmalcināti. Tikai ar šādu picas pamatni jūs patiesi sajutīsiet šī itāļu ēdiena unikālo garšu.

Pat mājās jūs varat pagatavot plānu mīklu, piemēram, picērijā. Parasti šī ir rauga mīkla, ja jūs sekojat soli pa solim receptei, tad to mīcīt nebūs grūti.

Pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot mīklu uz ātras darbības rauga. No šīs mīklas var pagatavot gardus pīrāgus, pastas, slēgtus pīrāgus un mājās gatavotu picu.

Pica ir ne tikai sulīgs pildījums, garda mērce ar kausētu sieru, bet arī maiga mīklas pamatne. Kā pagatavot gardu rauga mīklu pienā, ir sīki aprakstīts šajā receptē.

Pica ir ļoti garšīga un apmierinoša mīkla, ar kuru mājsaimnieces mīl palutināt savu mājsaimniecību. Tradicionāli picas mīklu gatavo ar raugu, tas visharmoniskāk tiek kombinēts ar pildījumu un sieru.

Pica sākas ar mīklu, un ar to nevar strīdēties. Šīs receptes panākumi slēpjas faktā, ka tā ir absolūti universāla un labi darbosies ar jebkuru pildījumu.

Šīs mīklas recepte ir absolūti universāla. No tā var pagatavot picas, pīrāgus, siera kūkas, baltumus un citas ceptas preces. Turklāt tas izrādīsies garšīgs gan pannā, gan cepeškrāsnī.

Ļoti vienkārša un pieņemama recepte rauga picas mīklai. Tas tiek darīts ātri, un rezultāts jūs iepriecinās ar maigo tekstūru un garšu.

Jūs varat ienirt saulainās Itālijas atmosfērā, neizejot no mājām. Sagatavojiet sulīgu plānu garoza picu savai ģimenei, izmantojot klasisko recepti.

Kurš gan nesapņo mājās pagatavot īstu itāļu picu uz vissmalkākās garozas garozas? Tas prasīs nedaudz laika un ļoti pieņemamas sastāvdaļas rauga mīklai. Vienkārši sekojiet receptei.

Picas pagatavošanai nav vajadzīgas īpašas kulinārijas iemaņas. Visvairāk laikietilpīgo rauga mīklu, tomēr, izmantojot sauso raugu, var izdarīt nedaudz ātrāk.

Gardēži uzskata, ka tieši rauga mīkla ir vislabāk piemērota picas pamatnes pagatavošanai. Jūs iegūsit ļoti maigu un garšīgu rauga mīklu, ja pievienosit nedaudz piena.

Ikviens var pagatavot rauga picas mīklu mājās, it īpaši, ja jums ir gudras virtuves ierīces. Maizes mašīnā mīklu var pagatavot ātrāk nekā mīcīt ar savām rokām.

Pica ir garšīgs un daudzpusīgs ēdiens, kas ir ļoti populārs visā pasaulē. Tāpēc tā sagatavošanai ir milzīgs skaits iespēju.Ātrākais un vienkāršākais ir pica pannā, kā to mīcīt ar raugu, skatiet šo recepti.

Pica jau sen vairs nav aizjūras ēdiens un ir kļuvusi par mūsu ikdienas uztura sastāvdaļu. Un kā pagatavot mīklu ar sauso raugu un kefīru mājas picas pamatnei, jūs uzzināsit no šīs receptes.

Jūs varat pagatavot īstu un garšīgu picas mīklu ar maizes automātu - šo moderno virtuves ierīci. Lai mīkla izrādītos kvalitatīva, ir svarīgi stingri ievērot izstrādājumu ieklāšanas secību, kas norādīta instrukcijās. Šajā ierīcē pagatavotās mīklas pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku, taču tā vienmēr izrādās maigāka un elastīgāka, kas patīk daudzām mājsaimniecēm.

"Pūkaina" picas mīkla tiek gatavota tikai uz kefīra bāzes. Cepot picu cepeškrāsnī, mīklai pievieno raugu. Cepšanai pannā mīklu "kā pūkas" mīca bez rauga. Šī mīkla ir piemērota jebkuras sarežģītības cepšanai mājās. Recepte ir vienkārša un ātra.

Picas mīkla, sajaukta ar raudzētu pienu un raugu, izrādās ļoti plastiska, neplīst un iet ar jebkuru pildījumu. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, izmantojiet olīveļļu un jūras sāli. Izmantojot uzskaitītās sastāvdaļas, tiks iegūtas 2 vidējas picas. Mēs ņemam sauso raugu mīklai.