Mīkla manti un pelmeņiem

Atšķirībā no vienkāršā ūdens klasiskajā receptē, verdošs ūdens padara mīklu elastīgāku, olu gludāku un elastīgāku, kas vēl vairāk vienkāršo velmēšanas un veidošanas procesu, un, pievienojot skābo krējumu, tā kļūs arī ļoti maiga.

Šai mīklai ir vairākas priekšrocības, kādas nav klasiskajām receptēm. Pateicoties olu krēma pamatnei, tas izrādās mīkstāks un stiprāks, nelīp ne pie rokām, ne pie darba virsmas, viegli iegūst vēlamo formu, tāpēc strādāt ar šādu mīklu ir prieks!

Pelmeņi ir ideāls ātrās ēdināšanas variants. Bet daudz jaukāk un garšīgāk nekā veikalos nopērkamie, kas mājās gatavoti ar savām rokām. Turklāt, ja mīklas recepte viņiem ir tikpat vienkārša un ātra kā tā, kuru mēs jums šodien esam sagatavojuši!

Kefīra mīkla pelnīti tiek uzskatīta par maigāko un gaisīgāko. Tajā ir redzami pat gaisa burbuļi, jo tas nav aizsērējis ar miltiem. Pelmeņi no tā izrādīsies mīksti un viegli, kas noteikti patiks visiem bez izņēmuma.

Visi Kenwood maizes ražotāju modeļi nodrošina programmas dažādu mīklu, tostarp pelmeņu, mīcīšanai. Mūsdienu ierīcēm ir arī piemērotākas funkcijas: "Mīklas klimpas", "Neraudzēta mīkla", "Mīkla nūdelēm" un citas. Kenvudam ir instrukcijas, kas skaidri norāda, ko HP dara un cik ilgi. Rūpīgi ievērojot visas sastāvdaļu proporcijas, stundas laikā jums būs labi mīcīta un elastīga mīkla pelmeņiem, un jūs būsiet pārliecināti, ka pelmeņu gatavošanas process ir kļuvis ērtāks un vieglāks.

Mājas pelmeņi daudzās ģimenēs vienmēr tiek augstu vērtēti, ko nevar teikt par veikalu pelmeņiem, jo ​​tajos papildus kvalitatīvām sastāvdaļām ir ieguldīta daļa saimnieces dvēseles. Jums tiek piedāvāta klasiska recepte mājās gatavotiem pelmeņiem ar pienu. No šīm sastāvdaļām jūs iegūsit līdz 100 gabaliņiem, un tie labi sasalst.

Neskatoties uz nelielo sastāvdaļu sastāvu, mājsaimnieces pelmeņiem no mīklas prasa daudz: lai tā būtu elastīga un labi izrullētu, lai būtu ērti veidot pelmeņus, lai vārot nevārītos un neplaisātu. kad sasalis. Šīs prasības izpildīs mīkla, kas mīcīta ar pienu un ūdeni vienādās proporcijās, pievienojot olas.