Mīkla pelmeņiem ūdenī bez olām

Lai padarītu choux mīklas izstrādājumu patiesi perfektu, jums par palīgiem jāņem virtuves iekārtas. Maizes ražotājs lieliski veiks šo darbu. Tas ir labi, un mēs ļoti rūpīgi mīcām mīklu, padarot to elastīgu un biezu. Un jums nav ilgi jājaucas ar to.

Laba mīkla ir pamats gardiem un mutē kūstošiem pelmeņiem. Un, lai tas izrādītos patiešām kvalitatīvs un nepieviltu gatavošanas laikā, jums jāizvēlas pareizās produktu proporcijas un jāpievieno nedaudz augu eļļas. Tas padarīs mīklu biezu un elastīgu, un pelmeņi kļūs vēl garšīgāki!

Ja jums nav pa rokai olas, tam nav nozīmes, jo bez tām var pagatavot gardu, plastmasas choux mīklas izstrādājumu. Šāda mīkla arī labi saglabā savu formu un izrādās mazāk kaloriska! Garšīgas vakariņas visai ģimenei būs gatavas tikai pāris minūšu laikā!

Lielisku elastīgu mīklu pelmeņiem var pagatavot bez olām. Šāda mīkla labi saglabā formu, gatavošanas laikā nesadalās un izrādās ļoti garšīga. Un to var pagatavot dažu minūšu laikā!

Mīkla pelmeņiem uz verdoša ūdens un ar olu izrādās ļoti elastīga un kvalitatīva. To ir viegli izrullēt, tas neplīst, un pildījums neizkrīt. Perfekti pelmeņi ar šādu mīklu ir viegli un ātri pagatavojami!

Pelmeņi un pelmeņi ir vienkārši un garšīgi ēdieni, kas vienmēr palīdz, ja nepieciešams ātri pabarot visu ģimeni. Bet, lai padarītu tos ēstgribu, jums ir jāsagatavo augstas kvalitātes elastīga mīkla! Šo mīklu vislabāk var pagatavot ar minerālūdeni. Patiess prieks!

Padoms: uzmanīgi pievienojiet mīklai sāli. Ja jūsu minerālūdens ir ļoti sāļš, jums, iespējams, nevajadzēs pievienot sāli, lai nesabojātu mīklas garšu.

Pelmeņu mīklas klasiskā recepte ir visvienkāršākā un pārbaudīta pēc laika. Ar to jums nav jāuztraucas, ka pelmeņi sabruks vai izrādīsies ne ēstgribu. Garšīga un ātra maltīte patiesībā var būt ļoti vienkārša!

Choux mīkla pelmeņiem vienmēr izrādās veiksmīga. Ja pie rokas nav olu, tam nav nozīmes, aizstājot tās ar augu eļļu, rezultāts nebūs sliktāks. Garšīgi, elastīgi, labi saglabā formu, gatavošanas laikā nesalauž un nesadalās.

Mīkla pelmeņiem, vienkārši mīcīta ar miltiem un ūdeni bez olas, vienmēr izrādās diezgan plastmasa un ērta darbam. Pelmeņi ar šādu mīklu gatavošanas laikā saglabā integritāti, un tos var sasaldēt. Lai iegūtu elastību, mīklai pievieno nedaudz augu eļļas. Šī mīklas recepte ir piemērota liesiem vai diētiskiem pelmeņiem.

Mājsaimnieces novērtē choux mīklas izstrādājumus pelmeņiem par tā labajām darba īpašībām. Pelmeņi būs stipri, nevārīsies, un mīkla paliks mīksta pat ar biezu velmējumu. Mīklai drosmīgi pievienojiet verdošu ūdeni, milti nesalips kopā un mīkla būs mīksta un elastīga. Sagatavojiet mīklu, nepievienojot olas.

Tiem, kas ievēro pareizu uzturu, tiek piedāvāta diētiskas un mazkaloriju mīklas recepte pelmeņu pagatavošanai. Mīklu gatavo no miltiem, ūdens un augu eļļas. Labi mīcītu PP mīklu viegli izrullē plānā kūciņā, kas ļauj samazināt tās daudzumu līdz minimumam, lai ēdiena gatavošanas laikā pildījums būtu ieslēgts. Diētiskā mīkla ir jāsamīca 20 minūtes. Šādu mīklu var mīcīt arī no kviešu miltu maisījuma ar auzu pārslām, pilngraudu vai rudziem.

Neraudzēta pelmeņu mīkla ir visizplatītākā iespēja. To sajauc ar ūdeni un augu eļļu.Lai neraudzētā mīkla izrullētu plānā kūkā, tā ir jāsamīca stāvāk, tad pelmeņi labi saglabās formu, nevārīsies un sasalstot neplaisās.

Lai pagatavotu pelmeņus bez lipekļa, izmantojiet rīsu miltus, kas sajaukti ar kukurūzas cieti, vai īpašus bezglutēna maisījumus. Ar šo maisījumu mīklu ir ērti strādāt, taču mīklu ir grūtāk veidot no rīsu miltiem. Mīcītajai bezglutēna mīklai vajadzētu gulēt vairākas stundas, vai labāk - visu nakti, tad, gatavojot pelmeņus, tā būs mazāk kaprīza.

Pilngraudu milti ir ne tikai noderīgi ķermenim, bet arī, tā kā tie satur galvenokārt lēnos ogļhidrātus, dod ilgu piesātinājumu un nav nogulsnējušies taukos, atšķirībā no augstākās kvalitātes kviešu miltiem. Pelmeņi no tā ir "pareizi", mazkaloriju un nākamajā dienā nenožēlo. Mēs mīcām mīklu virtuves kombainā, ja mīcāt ar rokām, tad mīklai jābūt mīcītai vismaz 10 minūtes.

Rīsu miltu pelmeņi dažādos jūsu ēdienkarti ar jaunām garšām. Šis ēdiens patiks tiem, kam nepieciešama īpaša diēta un diēta, jo rīsu milti nesatur lipekli. Rīsu miltu mīklu mīca nedaudz grūtāk nekā kviešu mīklu, un mīca, pievienojot cieti un verdošu ūdeni.