Picas mīkla bez olām

Šī picas mīklas versija patiks tiem, kam patīk kraukšķīga un poraina pamatne. Pateicoties margarīnam, mīklas tekstūra ir nedaudz līdzīga smilšu mīklai - drūp, irdena un kūst mutē. Šāda mīkla veiksmīgi notur mitrus pildījumus, nekļūstot lipīga un smaga - tas viss ir augu tauku nopelns. Var redzēt, ka mīklā tiek izmantots noteikts cukura daudzums - picas pamatne izrādīsies patiešām salda. Saulē kaltēti tomāti, salami, plānas speķa šķēles, jebkurš trekns siers ir labi piemēroti kā pildījums.

Picas mīklai saskaņā ar šo recepti ir izteikta blīva garoza un poraina skaidiņa. Cepot, ir ļoti svarīgi produktu ilgi neturēt cepeškrāsnī, pretējā gadījumā pamatne būs cieta, un pats pildījums, visticamāk, ir pārāk izžuvis. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200-210 grādu augstajai temperatūrai un novietojam picu vidējā un apakšējā līmenī. Mīklai būs laiks ātri izcept līdz maigai un neizžūt, un virsmas pildījums paliks sulīgs.

Rauga picas mīklas parasti ir vieglāk un ātrāk sagatavojamas nekā picas mīklas. Masu galvenokārt mīca bez tvaika un nekavējoties ievieto korektūrā. Šī recepte nav izņēmums: viss tiek pagatavots ātri un bez liekām problēmām. Pateicoties rūpīgai mīcīšanai un precīzām sausu un šķidru sastāvdaļu proporcijām, mīklas drupatas ir mīkstas un porainas, bet garoza tiek cepta, līdz tā kraukšķ. Pica, pamatojoties uz to, vienmēr būs garšīga.

Mēs piedāvājam vienkāršu un pieejamu rauga mīklas recepti, kas patiks tiem, kam patīk ēst picu. Mīkla nesatur olas, pienu un sviestu - ceptas preces var saukt par liesām un neitrālām pēc garšas. Tas ir ideāli piemērots picai. Attiecībā uz tekstūru tas būs diezgan mīksts un porains, ar blīvu sarkanu garozu. Pildījumam varat izvēlēties jebkuru produktu - mīkla labi uzvedas gan ar mitru, gan treknu ēdienu.

No šīs mīklas neveidosies klasiska pica ar plānu pamatni un kraukšķīgu garoziņu. Gluži pretēji, tas būs sulīgs, mīksts un maigs. Jūs pat varat salīdzināt šādu picu ar fokačiju, ar vienīgo atšķirību, ka būs vairāk piedevu. Lai labvēlīgi uzsvērtu mīklas garšu, pildījumam ieteicams izvēlēties produktus ar intensīvu garšu un aromātu. Piemēram, salami vai neapstrādāta kūpināta desa, izturēti sieri, karsts kečups un garšaugi.

Ja jums patīk pica uz plānas pamatnes, kur mīkla ir maiga un kraukšķīga, tad šo recepti nevajadzētu aizmirst. Šādas mīklas pagatavošanai nav nepieciešama mīkla, un kopumā tā ir diezgan vienkārša un nav apgrūtinoša. Ja raugs ir kvalitatīvs un svaigs, tad raudzēšana neaizņems ilgu laiku. Kamēr tiek gatavots picas pildījums, mīklai izdosies lieliski. Lai mīkla būtu garšīga un maiga pēc tekstūras, iesakām izmantot olīveļļu un pirms tās pievienošanas izsijāt miltus.

Lai pica būtu veselīgāka, pamatni var pagatavot ar pilngraudu miltiem. Tas satur daudz vairāk vitamīnu un šķiedrvielu nekā augstākās kvalitātes kviešu milti. Bet, lai mīklas tekstūra būtu optimāla, mēs joprojām pievienojam nedaudz tradicionālo miltu pilngraudu miltiem. Delikāta mozzarella, tomāti un Provansas garšaugi ir ideāli piemēroti pildījumam.

Diezgan bieži ceptajos izstrādājumos var atrast cukura aizstājēju medum. Picas mīkla nav izņēmums. Medus, tāpat kā cukurs, iedarbina raugu un nodrošina zelta garozas veidošanos. Saskaņā ar šo recepti mīkla tiek pagatavota diezgan ātri un neprasa daudz nepatikšanas. Un rezultāts būs poraina, smalka pamatne, uz kuras jebkurš pildījums atklās labākās garšas nokrāsas.

Viss, kas atrodas ledusskapī, var tikt izmantots kā picas pildījums: derēs desas, šķiņķis vai desas. Pāris tomātu vai paprikas pievienos sulīgumu. Rīvēts siers izceļ visu sastāvdaļu garšas un apvieno tās harmoniskā kopējā garšā. Bet labāk ir pārbaudīt pārbaudītu recepti, kas neizdodas un vienmēr dod tikpat labu rezultātu. Mīklai saskaņā ar šo recepti ir visas iespējas kļūt par tik pārbaudītu un uzticamu iespēju.

Ļoti interesanta picas mīklas versija, kurai nav nepieciešams raugs vai pat olas. Mīcīšanas procesā mēs mīklā ieviešam verdošu ūdeni - tehnoloģija nedaudz atgādina choux mīklas izstrādājumu. Iegūtā masa ir ļoti maiga, elastīga un mīksta. Izrullējot, mīkla labi "turas" un nelīp pie virsmas. Mīcot, vispirms iesakām izmantot lāpstiņu vai karoti, lai neapdegtu. Pēdējā mīcīšanas stadijā mēs jau rīkojamies manuāli, eļļojot plaukstas ar augu eļļu - tādā veidā mīklas temperatūra tiek uztverta mazāk karsta.

Šī ir tikai viena no receptēm, kad tā ir “ātra, vienkārša un garšīga”. Mīkla ir gatava īsā laikā! Tad mēs to izrullējam, izklājam ar tomātu mērci, uzklājam pildījumu un nosūta uz cepeškrāsni. Rezultāts būs patīkams pārsteigums un noteikti būs garšīgāks un dabiskāks par piegādes picu. Mīklas pagatavošanai raugs nav vajadzīgs, masa ir vidēja blīvuma un dod plānu kraukšķīgu pamatni - pildījumu pēc iespējas izdevīgāk uz šādas mīklas.

Šeit ir recepte vienkāršas picas mīklas pagatavošanai - ar ūdeni un bez rauga. To var pagatavot ikviens, tas prasīs minimālu laiku. Pievienojot šādai mīklai jebkuru pildījumu, rezultāts būs garda un apetīti rosinoša pica! Šādu mīklu var droši saukt par piecu minūšu mīklu.

Picas mīkla, kas pagatavota ar skābo krējumu, izrādās elastīga un mīksta. Šādai mīklai ir citas priekšrocības: tai nav nepieciešams izmantot raugu, gatavošanas process ir pēc iespējas vienkāršāks. Iegūtā pica būs pūkaina un maiga. Pareizi izvēlēts pildījums kombinācijā ar krējuma mīklu padarīs picu ļoti garšīgu.

Lai itāļu picas mīkla būtu elastīga un gluda, ir svarīgi izmantot kvalitatīvu olīveļļu. Itāļu picas bez rauga mīklas pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs, un pavārs iesācējs var ar to tikt galā. Pamatne no šādas mīklas izrādīsies plāna, kas veiksmīgi apvienota ar lielu daudzumu pildījuma.

Pienā vārīta mīkla vienmēr izrādās maiga un viegli lietojama. Šī mīkla ir ļoti piemērota arī picas pagatavošanai mājās. Lai iegūtu gardu picu, galvenais ir pareiza mīkla un garšīgs pildījums. Šī recepte palīdzēs jums tikt galā ar jautājumu par maigu picas mīklas pagatavošanu bez rauga.

Šeit ir vienkārša picas mīklas recepte, kas neietver raugu. Tas nozīmē, ka ēdiena gatavošana neaizņem daudz laika, un jūs varat sākt veidot pašu picu uzreiz. Mīkla arī neietver olas, un pēc garšas tā nedaudz atgādinās neitrālu pitas maizi. Šāda veida picas pamatne labi sader ar sulīgām, mitrām piedevām. Tomātu mērces un rīvētu sieru var izmantot bagātīgi, nebaidoties no pārmērīgas mitrināšanas un mīklas pamatnes nosvēršanas.

Ātras un garšīgas picas mīklas pagatavošana mājās ir vienkārša, un sastāvdaļu izmaksas ir minimālas. Rezultāts ir plāna picas mīkla, kas garšo pēc picas mīklas. Šādu mīklu gatavo ūdenī, neizmantojot raugu.

Pica nav veselīgākais ēdiens, ņemot vērā, ka tā ir izgatavota no pārstrādātas balto miltu mīklas. Tomēr jūs vienmēr varat veikt nepieciešamo aizstāšanu: bezjēdzīgu augstākās kvalitātes miltu vietā izmantojiet ļoti vērtīgu pilngraudu. Protams, no šādas mīklas gatavotas picas izskats un garša atšķirsies no tradicionālā ēdiena. Tomēr no šādas pārtikas būs vairāk labumu. Pareiza uztura cienītājiem uz šī pamata picai noteikti ir visas iespējas iekļūt ikdienas ēdienkartē.

Šķidro picas mīklu ir viegli pagatavot. Gatavais produkts ir plāns un kraukšķīgs. Šādu pamatni var cept cepeškrāsnī vai apcept pannā. Ideāli piemērots ēdiena gatavošanai mājās.

Nesteidzieties izmest rūgušpienu. To var izmantot, lai pagatavotu mājās gatavotu picas pamatni. Produkts nodzēsīs cepamo sodu, nepievienojot kodienu, un mīkla iznāks mīksta un pūkaina.

Ūdens mīkla ir vienkāršs un ātrs risinājums daudziem ēdieniem. Šī mājās gatavotā iespēja ir ideāli piemērota picai. Olu un rauga pievienošana nav obligāta.

Picas mīkla bez rauga ir ideāli piemērota pannas gatavošanai. Vienkārša un daudzpusīga recepte ir sagatavota ar pienu, kas padara produktu mīkstu un pūkainu.

Vienkārša mīkla ūdenī bez rauga ir piemērota picas pagatavošanai pannā. Trauka pamatne būs plāna un kraukšķīga. Ieprieciniet savu ģimeni ar ātrām un garšīgām brokastīm vai uzkodām.

Mājas picas mīkla ir vienkāršs un ātrs cepšanas process. Un produkta garšu nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamiem aizstājējiem. Pārbaudiet piena recepti bez rauga.

Ātras un garšīgas mīklas pagatavošana ar ūdeni nevar būt vienkāršāka. Šī opcija ir piemērota mājās gatavotai picai. Tomēr jums nav jāpievieno olas vai jāsagatavo rauga mīkla.

Ātrās cepamās pannas picas recepti var ātri pagatavot vakariņām. Tas ir vienkārši un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Jums tiek garantēts labs rezultāts.

Piena picas mīkla padara produktu mīkstu un maigu. Garšīgā pamatne ir vienkārša un ātri pagatavojama, jo tai nav jāsagatavo rauga mīkla. Jums izdosies, pat ja šis ir jūsu pirmais paštaisīts miltu izstrādājums!

Mīkla saskaņā ar šo recepti ir pūkaina un mīksta. Cepot tas labi paceļas - picas pamatne būs maiga un gaisīga. Arī šī mīkla ir piemērota pīrāgu veidošanai ar dažādiem pildījumiem. Receptei ir visas iespējas kļūt par iecienītāko picu un citu pikantu rauga cepamo cienītāju vidū.

Šīs mīklas recepte ir absolūti universāla. No tā var pagatavot picas, pīrāgus, siera kūkas, baltumus un citas ceptas preces. Turklāt tas izrādīsies garšīgs gan pannā, gan cepeškrāsnī.

Sausā rauga picas mīkla mīcās ļoti ātri. Arī pacelšanās neprasa daudz laika. Pietiek, lai ļautu raugam aktivizēties un nedaudz atraisītu kopējo masu. Turklāt, cepot, mīkla paceļas, un picas pamatne būs mīksta, maiga un ar zeltaini brūnu garozu. Var izmantot jebkuru pildījumu, tomēr atcerieties, ka labāk ir ierobežot pārāk mitru produktu izmantošanu.

Garšīgajai mīklai picā ir gandrīz pirmā loma. Ja pamatne ir mīksta, ar zeltaini brūnu garozu un labi sabalansētu garšu, tā rada noskaņu visam produktam un labvēlīgi izlīdzina jebkuru pildījumu. Kāds dod priekšroku porainai un gaisīgai mīklai, kādam patīk teksturētākas un blīvākas pamatnes, bet jebkuram variantam viena lieta ir taisnība - produkts ir ērti jākož un košļājams. Rauga mīkla lieliski atbilst šiem kritērijiem - tā ir ideāla gan pēc garšas, gan pēc tekstūras.

Picas mīklu bez rauga var pagatavot ātrāk un vieglāk. Piena izmantošana padarīs produktu maigu un maigu pēc garšas. Kā picērijā!

Šim testam nav nepieciešamas olas vai eļļa. Mēs ņemam majonēzi kā tauku sastāvdaļu. Tas mīklai nodrošinās trauslumu un vieglumu. Pica, pamatojoties uz to, izrādās ļoti garšīga un maiga. Šajā receptē mēs izmantojam sausu ātras darbības raugu - tādējādi mīklas pagatavošanas un pacelšanas process kļūst vieglāks un ātrāks. Mēs iesakām iepriekš izsijāt miltus, lai mīklai pievienotu pūkainību.

Pica ir ļoti populārs ēdiens un bieži viesi uz mūsu galdiem. Ja pildījums un mērces var būt atšķirīgas, tad īstas picas mīklai vajadzētu būt tikai raugam. Saskaņā ar šo recepti to var mīcīt dažu minūšu laikā.

Mājas picas mīklas pagatavošana ar savām rokām ir īslaicīga. Jums vienkārši ir jābūt krājumā pārbaudītai receptei un jāuzkrāj labs garastāvoklis. Mēs piedāvājam mīcīt mīklu pienā, izmantojot sauso raugu. Pica uz tā izrādīsies vidēja biezuma, mīksta, ar sarkanu garozu. Pildījumam ir vērts izvēlēties sastāvdaļas, kas nav pārāk mitras, lai mīklai dotu labu pacelšanos un atklātu tās garšu.

Gardēži uzskata, ka tieši rauga mīkla ir vislabāk piemērota picas pamatnes pagatavošanai. Jūs iegūsit ļoti maigu un garšīgu rauga mīklu, ja pievienosit nedaudz piena.

Picai, kas pagatavota uz mīklas, kas sajaukta ar kefīru, bez olām un rauga, ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar klasiskajām receptēm.Šāda mīkla pēc cepšanas izrādās pūkaina un maiga, ķermenis to viegli uzsūc, krāsnī neizžūst un trauks tiek ātri pagatavots. Olas kā mīklas stabilizatori pilnībā aizstāj sodas pievienošanu mīklai. No norādītā produktu skaita jūs iegūsit divas plānas picas ar diametru līdz 40 cm.

Picas mīkla, sajaukta ar raudzētu pienu un raugu, izrādās ļoti plastiska, neplīst un iet ar jebkuru pildījumu. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, izmantojiet olīveļļu un jūras sāli. Izmantojot uzskaitītās sastāvdaļas, tiks iegūtas 2 vidējas picas. Mēs ņemam sauso raugu mīklai.

"Pūkaina" picas mīkla tiek gatavota tikai uz kefīra bāzes. Cepot picu cepeškrāsnī, mīklai pievieno raugu. Cepšanai pannā mīklu "kā pūkas" mīca bez rauga. Šī mīkla ir piemērota jebkuras sarežģītības cepšanai mājās. Recepte ir vienkārša un ātra.

Vienkāršu mājās gatavotu kefīra picas mīklu gatavo bez olām un bez rauga. Vienkārša produktu izvēle padarīs ēdiena gatavošanu vēl vieglāku un patīkamāku. Izmēģiniet šo veidni savām gatavošanas idejām.

Jūs varat pagatavot īstu un garšīgu picas mīklu ar maizes automātu - šo moderno virtuves ierīci. Lai mīkla izrādītos kvalitatīva, ir svarīgi stingri ievērot izstrādājumu ieklāšanas secību, kas norādīta instrukcijās. Šajā ierīcē pagatavotās mīklas pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku, taču tā vienmēr izrādās maigāka un elastīgāka, kas patīk daudzām saimniecēm.

Maiga mīkla bez rauga mājās gatavotai picai var tikt pagatavota ar kefīru. Process neaizņems daudz laika, un gatavais produkts iepriecinās jūs ar savu garšu. Pamatne iznāks mīksta un gaisīga.

Mājas kefīra picas mīklu var pagatavot, neizmantojot raugu pannā. Šī ir ātra un vienkārša iespēja gardai un kraukšķīgai pamatnei. Pamēģini!