Picas mīkla 10 minūtēs gluži kā picērijā

Ja jūs nezinājāt, ka gardu picu var cept pannā, nevis tikai cepeškrāsnī, tad izpētiet mūsu receptes un dodieties uz to! Šīs receptes ir labas to vienkāršības dēļ un ir ideālas, ja pie rokas nav cepeškrāsns vai nav laika muldēt ar mīklas mīcīšanu un velmēšanu. Pica pannā tiek pagatavota dažu minūšu laikā, un tai ir piemērots pilnīgi jebkurš pildījums - gan gaļa, gan gaļa un dārzeņi, gan no jūras veltēm, gan veģetārietis.

Pica pannā 10 minūtēs - soli pa solim recepte

Bērniem īpaši patīk ātrās picas, un pieaugušajiem šis ēdiens patiks, kad viņi steigā vēlas kaut ko garšīgu. Gandrīz 10-15 minūtēs var pagatavot gardu picu pannā, uz mīklas ar skābo krējumu un majonēzi. Izpildiet šo soli pa solim recepti, un jums noteikti izdosies!

Lavaša picu var ātri pagatavot mājās. Lai ātri pagatavotu picu, vislabāk ir desa un siers dažādās kombinācijās. Gatavošana pannā.

Šo mīklu gatavo ar sausu ātras darbības raugu, tāpēc tās pagatavošana neaizņem daudz laika. Pat ja jums nav pieredzes ar rauga mīklu, šī recepte nešķitīs sarežģīta. Gatavošanas procesā ir svarīgi ievērot šķidruma temperatūru - ūdens jāsasilda līdz 35-40 grādu temperatūrai. Ja temperatūra ir zemāka, raugs nevarēs pareizi aktivizēties un nodrošināt mīklas pieaugumu. Ja ūdens tiek pārkarsēts, raugs priekšlaicīgi mirs, kas atkal negatīvi ietekmēs fermentācijas procesu.

Šī picas mīkla ir ideāla: poraina, mīksta, piešķir pūkainu drupatu un sarkanu kraukšķīgu garoziņu.Jāsaka, ka gatavās mīcītās mīklas konsistence nav blīva, bet drīzāk pusmīksta, neformēta, tāpēc manuāli mīcīt ir nedaudz neērti - tā pielīp pie rokām. Šo niansi var viegli atrisināt, ja jūs ieeļļojat rokas ar augu eļļu. Un tie, kas ir laimīgs maizes mašīnas īpašnieks, var viegli un ērti pagatavot tajā esošo mīklu. Šajā receptē mēs par to sīkāk pakavēsimies.

Laba mīkla ir svarīgs veiksmīgas picas pagatavošanas aspekts. Pamatnei jābūt pietiekami mīkstai, lai to būtu ērti ēst, kā arī pietiekami stingrai, lai “izturētu” mitru pildījumu. Svarīga ir arī kraukšķīgā brūnā garoziņa, kas gatavajai picai piešķir gan tekstūru, gan vizuāli padara to pievilcīgu. Šī recepte ietver rauga picas mīklas pagatavošanu, izmantojot sauso raugu. Olas šeit nav vajadzīgas - mīkla izrādās gaisīga un neērta.

Mīkla saskaņā ar šo recepti ir pūkaina un mīksta. Cepot tas labi paceļas - picas pamatne būs maiga un gaisīga. Arī šī mīkla ir piemērota pīrāgu veidošanai ar dažādiem pildījumiem. Receptei ir visas iespējas kļūt par iecienītāko picu un citu pikantu rauga cepamo cienītāju vidū.

Multivārs ir ļoti ērts rauga mīklas pagatavošanai. Pēc mīcīšanas mīkla jāpārnes bļodā un ierīcē jāiestata vēlamā temperatūra - vienmērīga apkure nodrošinās kvalitatīvu masas pieaugumu. Šīs mīklas receptes pamatā ir sausais raugs. Šķidrā bāze ir ūdens un augu eļļa.

Sausā rauga picas mīkla mīcās ļoti ātri. Arī pacelšanās neprasa daudz laika. Pietiek ļaut raugam aktivizēties un nedaudz atraisīt kopējo masu. Turklāt, cepot, mīkla paceļas, un picas pamatne būs mīksta, maiga un ar zeltaini brūnu garozu. Var izmantot jebkuru pildījumu, tomēr atcerieties, ka labāk ir ierobežot pārāk mitru produktu izmantošanu.

Mīklai nepieciešamas minimālas sastāvdaļas, un tā izrādās ļoti veiksmīga. Paaugstināšanai nepieciešams laiks, jo tas satur sauso raugu. Parasti mīklas apjoma palielināšanai pietiek ar apmēram pusstundu. Ir svarīgi, lai raugs būtu kvalitatīvs un pārbaudīts - gala rezultāts lielā mērā ir atkarīgs no tā.

Klasiskā recepte ātrai rauga mīklai ar sauso raugu.Interesanti, ka šāda mīkla ir paredzēta dažādiem lietojumiem. Ja jūs nekavējoties veidojat picu un nosūtāt to uz krāsni bez korekcijas, tad produkts izrādīsies plāns, ar kraukšķīgu garozu. Ja ļaujat mīklai pacelties un strādājat ar to pēc fermentācijas, tad gatavajai picai būs poraina, pūkaina un mīksta pamatne. Turklāt šī mīkla lieliski panes sasalšanu - to var labi uzglabāt saldētavā līdz trim mēnešiem. No norādītā sastāvdaļu skaita iegūst vienu lielu picu vai divas vidējas picas pa 25 centimetriem katrā.

Ļoti interesanta picas mīklas versija, kurai nav nepieciešams raugs vai pat olas. Mīcīšanas procesā mīklā ieviešam verdošu ūdeni - tehnoloģija nedaudz atgādina choux mīklas izstrādājumu. Iegūtā masa ir ļoti maiga, elastīga un mīksta. Izrullējot, mīkla labi "turas" un nelīp pie virsmas. Mīcot, vispirms iesakām izmantot lāpstiņu vai karoti, lai neapdegtu. Pēdējā mīcīšanas stadijā mēs jau rīkojamies manuāli, eļļojot plaukstas ar augu eļļu - tādā veidā mīklas temperatūra tiek uztverta mazāk karsta.

Svaigi mīkla tiek mīcīta dažu minūšu laikā, izmantojot miltus un ūdeni. Turklāt mēs pievienojam olu un augu eļļu - jūs varat izmantot ne tikai tradicionālo olīvu, bet arī jebkuru dārzeņu bez smaržas. Lai picas pamatne uz neraudzētas mīklas neizrādītos pārāk blīva, mīcot pievieno cepamo pulveri. Kā pildījumu var izmantot jebkuru sastāvdaļu. Šāda veida mīkla labi "pieņem" mitrus dārzeņus un taukainu pārtiku: tomātus, papriku, speķi, salami utt.

Šī ir tikai viena no receptēm, kad tā ir “ātra, vienkārša un garšīga”. Mīkla ir gatava īsā laikā! Tad mēs to izrullējam, izklājam ar tomātu mērci, uzklājam pildījumu un nosūta uz cepeškrāsni. Rezultāts būs patīkams pārsteigums un noteikti būs garšīgāks un dabiskāks par piegādes picu. Mīklas pagatavošanai raugs nav vajadzīgs, masa ir vidēja blīvuma un dod plānu kraukšķīgu pamatni - pildījumu solo uz šādas mīklas pēc iespējas izdevīgāk.

Mīklas bez rauga galvenā priekšrocība ir tā, ka tā nav jāuzstāj. Gandrīz uzreiz pēc sagatavošanas tas ir gatavs lietošanai. Arī šī recepte picas mīklas pagatavošanai ir no kategorijas bez rauga. Neskatoties uz to, gatavā mīkla būs pūkaina un mīksta, pateicoties sastāvdaļu kombinācijai un to pareizajai attiecībai.

Veiksmīga bāze un atbilstošs pildījums - kas vēl nepieciešams, lai pagatavotu mājās gatavotu picu? Klasiskā picas mīkla bez rauga tiek padarīta maigāka, ūdens vietā izmantojot pienu. Ar šādu mīklu gatava pica būs neticami garšīga!

Lai itāļu picas mīkla būtu elastīga un gluda, ir svarīgi izmantot kvalitatīvu olīveļļu. Itāļu picas bez rauga mīklas pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs, un pavārs iesācējs var ar to tikt galā. Pamatne no šādas mīklas izrādīsies plāna, kas veiksmīgi apvienota ar lielu daudzumu pildījuma.

Picas cienītājiem, kuri uzrauga savu figūru, es no visas sirds vēlos ieteikt maigās mīklas recepti. Diētiskās mīklas pagatavošanas process ir ārkārtīgi vienkāršs. Lai pagatavotu mazkaloriju picas mīklu, ir nepieciešams minimālais pieejamo sastāvdaļu daudzums.

Plānas itāļu picas cienītājiem es no visas sirds iesaku sagatavot mīklu tās turpmākai pagatavošanai. Cepšana uz šīs mīklas izrādās neticami garšīga un ēstgribu. Mīklas sagatavošanas process prasīs minimālu laiku.

Ja jums patīk itāļu pica, es gribētu ieteikt jums brīnišķīgu mīklas recepti tās pagatavošanai ar lielu prieku. Pica uz šādas mīklas sanāk gluži kā Itālijā. Plāna maiga mīkla noteikti iepriecinās ikvienu.

Es nezinu cilvēkus, kuriem nepatīk pica. Šodien es vēlos dalīties ar recepti neticami apetītlīgai un gardai mīklai, kas pagatavota no pilngraudu miltiem. Ar šo recepti mans draugs dalījās ar mani. Picas mīklas pagatavošanas process ir diezgan vienkāršs un ātrs.

Modes mīkla bez mīklas ir ideāli piemērota plānām un kraukšķīgām picām. Produktu ir viegli un ātri pagatavot. Pārsteidziet savu ģimeni ar gardu un oriģinālu pamatu mājās gatavotai picai.

Ūdens un olu picas mīkla ir mīksta un patīkama. Šī bāze jums un jūsu mīļajiem noteikti patiks.

pica.

Mīkstu un maigu mīklu ar sulīgām malām var viegli pagatavot ūdenī, neradot rauga mīklu. Šī opcija ir vienkārša un ātri izpildāma. Izrādās ne sliktāk par veikala pamatiem.

Mīkla bez rauga ūdenī ar olām izrādās mīksta un elastīga. Piemērots mājās gatavotai picai. Pārsteidziet savu ģimeni vai viesus ar gardu mājās gatavotu ēdienu.

Ūdens mīkla ir vienkāršs un ātrs risinājums daudziem ēdieniem. Šī mājās gatavotā iespēja ir ideāli piemērota picai. Olu un rauga pievienošana nav obligāta.

Sagatavot pūkainu un garšīgu mīklu bez rauga pienā? Viegli! Pievienojiet nedaudz cepamā pulvera, un jūsu produkts būs tikpat labs kā mīkla. Šāda sagatave būs lielisks pamats mājās gatavotai picai.

Mīkstu, aromātisku picas mīklu ir viegli pagatavot patstāvīgi dažu minūšu laikā. Mājas bāze neietver raugu. Mīklu mīca ar pienu un olām.

Bez rauga picas mīkla, pateicoties piena un olu izmantošanai, ir pūkaina un mīksta. Vienkārša recepte var būt jūsu paraksts un daudzpusīga mājās gatavota recepte.

Sulīgu un ēstgribu raugu nesaturošu mīklu ar pienu un olām ir viegli pagatavot mājās. Produkts ir ideāli piemērots kā picas pamatne. Ieprieciniet savu ģimeni ar gardu un sātīgu ēdienu.

Mājas picas mīkla cepeškrāsnī iznāk mīksta un mēreni pūkaina. Smaržīga un sarkana bāze tiek iegūta, nepievienojot raugu uz kefīra. Izmēģiniet vienkāršu produkta versiju, kas neatšķiras no picērijā ražotās versijas.

Vienkārša mājās gatavota kefīra picas mīkla tiek pagatavota bez olām un bez rauga. Vienkārša produktu izvēle padarīs ēdiena gatavošanu vēl vieglāku un patīkamāku. Izmēģiniet šo veidni savām gatavošanas idejām.

Mīkla mājās gatavotai picai uz kefīra izrādās maigāka un maigāka pēc garšas. Turklāt produktu ir viegli sagatavot. Un gatavā pamatnes garša neatšķiras no tā, kā tā tiek pagatavota picērijā.

"Pūkaina" picas mīkla tiek gatavota tikai uz kefīra bāzes. Cepot picu cepeškrāsnī, mīklai pievieno raugu. Cepšanai pannā mīklu "kā pūkas" mīca bez rauga. Šī mīkla ir piemērota jebkuras sarežģītības cepšanai mājās. Recepte ir vienkārša un ātra.

Picas mīkla, sajaukta ar raudzētu pienu un raugu, izrādās ļoti plastmasa, neplīst un iet ar jebkuru pildījumu. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet olīveļļu un jūras sāli. Izmantojot uzskaitītās sastāvdaļas, tiks izgatavotas 2 vidējas picas. Mēs ņemam sauso raugu mīklai.

Picas klasiskā rauga mīkla var nedarboties, tāpēc mājsaimnieces bieži gatavo picu ar kefīru un soda. Mīklai nav vajadzīgs laiks, lai tā uzrūgtu, tā izrādās gaisīga, un no tās ir viegli izrullēt glītas un plānas kūkas.

Šajā receptē jūs esat aicināti mīcīt picas mīklu ar kefīru un skābo krējumu. Skābais krējums padara mīklu maigu un elastīgu. Pica uz šādas mīklas izrādās diezgan apmierinoša.

Ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot picu un noteikti garšīgu (piemēram, viesiem), kefīra mīklas mīcīšanas recepte būs abpusēji izdevīga. Cepot, garoza būs gaisīga un malās neizžūs. Turklāt kefīra mīklu var sasaldēt vēl vienu reizi.

Picai, kas pagatavota uz mīklas, kas sajaukta ar kefīru, bez olām un rauga, ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar klasiskajām receptēm. Šāda mīkla pēc cepšanas izrādās pūkaina un maiga, ķermenis to viegli uzsūc, krāsnī neizžūst un trauks tiek ātri pagatavots. Olas kā mīklas stabilizatori pilnībā aizstāj sodas pievienošanu mīklai. No norādītā produktu skaita jūs iegūsit divas plānas picas ar diametru līdz 40 cm.

Ja vēlaties pagatavot picu, bet nav olu vai kefīra, varat mīcīt mīklu ūdenī ar olīveļļu un cepamo pulveri.Plānas picas cienītājiem mīklu ieteicams mīcīt ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Mīklai pievieno eļļu un ūdeni proporcijā 1: 1. Recepte ir vienkārša un ātra.

Garšīgas picas galvenā kvalitāte ir tās laba bāze. Tieši cepamā soda būs cienīgs rauga aizstājējs, un pica no šādas mīklas izrādās plāna un ar kraukšķīgām malām.

Picas mīkla, mīcīta ar pienu un bez rauga, ir vieglāka un garšīgāka par parasto rauga mīklu. Picas garoza izrādīsies maigāka un kraukšķīgāka, un mīkla ir elastīga, kas ļauj izrullēt plānu kūku.

Šeit ir vienkārša un ātra picas mīklas recepte pannā. Tas ļaus ātri pagatavot gardu ēdienu no produktiem, kas katrai saimniecei vienmēr ir ledusskapī. No norādītā sastāvdaļu daudzuma jūs iegūsit 3 mīklas pamatnes pannā ar diametru līdz 28 cm.Varat izmantot daļu mīklas un pārējo iesaldēt līdz nākamajai reizei. Mīciet mīklu ūdenī, pievienojot olas un saulespuķu eļļu.