Piena mīkla bez rauga pīrādziņiem

Pīrāgi ir vienkāršākais un garšīgākais mājās gatavotais ēdiens, ko mīl gan bērni, gan pieaugušie. Pīrāgu pildījums var būt jebkas. Šodien es vēlos dalīties ar lielisku recepti piena pīrāga mīklai bez rauga.

Ikviens, kam patīk vienkāršas mājās ceptas preces, ļoti ieteiktu pagatavot skābpiena pīrāga mīklu. Mīklas pagatavošanas process neaizņems daudz laika, un cepšana uz šādas mīklas izrādīsies gaisīga un poraina.

Ja esat ieplānojis pīrāgus šodienai un meklējat piemērotu mīklas recepti, iesakām izmēģināt šo iespēju. Mīciet mīklu pienā, pievienojot olas un sviestu. Viss tiek darīts ātri un viegli. Pēc mīcīšanas mēs atstājam mīklu ledusskapī pusstundu, un šajā laikā mēs sagatavojam jebkuru pildījumu. Vienkāršākais variants ir kartupeļu biezeni. Mēs sagriežam mīklu, veidojam pīrāgus un cepam līdz zeltaini brūnai eļļā. Man jāsaka, ka mīkla ir labi cepta līdz kraukšķim - tie nav mīksti un pūkaini, bet kraukšķīgi un pat nedaudz drupināti pīrāgi.

Pīrāgi ir viens no pašmāju un "mājīgākajiem" ceptiem izstrādājumiem. Pildījumā var izmantot zaļumus, sautētus dārzeņus, šķiņķi ar sieru, biezu ievārījumu, iebiezinātu pienu un daudz ko citu - atbilstoši dvēseles vēlmēm un pārtikas pieejamībai ledusskapī. Pīrāgu mīkla var būt ne tikai raugs. Ne vienmēr ir laiks ilgstošai mīklas mīcīšanai un korekcijai. Šī mīklas recepte ir tikai bez rauga un ir diezgan ātra, lai gan pirms pīrāgu veidošanas joprojām ieteicams ļaut tai "atpūsties" trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes.