Skāba krējuma mīkla pīrāgiem

Katrai mājsaimniecei ir sava iecienītākā mājās gatavotās mīklas recepte. Šodien es vēlos piedāvāt neparasti garšīgu biezpiena mīklas recepti pīrāgiem. Cepšana no biezpiena mīklas izrādās maiga un gaisīga.

Šodien es vēlos dalīties ar brīnišķīgu mīklas recepti pīrāgiem, kas vārīti kefīrā bez olām un rauga. Mīklas sagatavošanas process neaizņems ilgu laiku. Šo mīklu var izmantot ne tikai pīrāgu pagatavošanai, bet arī balsināšanai un citiem mājās gatavotiem izstrādājumiem.

Garšīga, pūkaina un apmierinoša mīkla ar kefīru un skābo krējumu ir piemērota jebkuram pildījumam. Pīrāgi ar kartupeļiem, kāpostiem un āboliem ir ļoti ēstgribu. Īsts gardums visai ģimenei!

Saldie skābenes pīrāgi ir īsts kārums visai ģimenei. Šādu pīrāgu galvenais noslēpums, protams, ir garda rauga mīkla. Ja mīkla ir augstas kvalitātes, tad pīrāgi izrādīsies pūkaini, mīksti un ēstgribu!

Vienkāršu ātru pīrāgu mīklu var pagatavot ar kefīru un soda. Ļoti garšīgi, pūkaini un gaisīgi, pīrāgi uz tā ir vienkārši garšīgi. Un ikviens to var pagatavot tikai pāris minūtēs!

Es gribēju pīrāgus, bet esmu tik slinks, lai sajauktos ar rauga mīklu ... Un nevajag! Pagatavojiet biezpiena mīklas pīrāgus, un pildījumu var pagatavot no pārtikas produktiem, kas vienmēr atrodas ledusskapī.

Ļoti garšīgi, pūkaini un sarkani pīrāgi ir izgatavoti no mīklas, kuras pamatā ir krējums. Noslēpums ir tāds, ka mīkla iznāk mīksta un elastīga, tāpēc gatavot šādu ēdienu ir prieks.

Kuram gan nepatīk pīrāgi? Gan bērni, gan pieaugušie labprāt ēd šo sarkano mīklas izstrādājumu. Ērti pagatavot pīrāgus uzkodām vai brokastīm - īstajā laikā sātīgs ēdiens būs pie rokas. Pagatavosim vienkāršu biezpiena pīrāgu mīklu. Nav pievienots raugs un nav nepieciešama ilgstoša pārbaude. Jaukti, mīcīti, sagriezti, akli. Tas tā, var cept pīrāgus! Pēc cepšanas biezpiena mīklai ir skaista zelta garoza.

Raugs ir diezgan kaprīza lieta: vai nu viņiem nepatika temperatūra, vai arī mīkla vienkārši necēlās. Tāpēc šodien mēs iemācīsimies pagatavot ātru, universālu pīrāgu mīklu. Un tā kā mēs mīklai nepievienojam cukuru, tad pildījumu varam pagatavot gan gaļu, gan saldu.

Viena no vienkāršākajām un ātrākajām pīrāgu mīklas receptēm. Bez rauga un olām. Mīklas daudzums ir pietiekams, lai izceptu apmēram 10 mazus gabaliņus. Var izmantot jebkuru pildījumu ar šādu mīklu. Pīrāgi ir ļoti maigi.

Biezpiena mīkla ir piemērota pīrāgiem, kas pildīti ar kartupeļu biezeni, sautētiem kāpostiem vai āboliem. Pierādīšanai nav vajadzīgs laiks, un pīrādziņu tekstūra ir maiga un maiga. Lai šāds tests padarītu gaisīgāku, produkti 2-3 stundas jāglabā istabas temperatūrā.

Mīklu pīrāgiem ar kāpostiem mīca pēc dažādām receptēm, un pēc izvēles jūs varat to mīcīt uz skāba krējuma, pievienojot raugu. Skābais krējums piešķir mīklai maigumu, strādājot ar to, mīkla pie kaut kā nelīp un pīrāgi nenožēlo vairākas dienas. Šī skābā krējuma mīklas recepte tiek uzskatīta par universālu, jo to var izmantot dažādu mājās gatavotu kūku pagatavošanai.

Porcijas: 15 # un gab.

Cepšana uz skābā krējuma mīklas bieži izrādās sausa, tāpēc mīklai pievieno sviesta sastāvdaļas, tas ir, sviestu un cukuru, kas tai piešķir sulīgumu un maigumu. Šī recepte ir lieliska pīrāgu cepšanai cepeškrāsnī, bet ne maizītēm. Mīciet mīklu bez rauga.

Neraudzētās skābās krējuma mīklas pīrāgiem receptei jābūt katras saimnieces kulinārijas piezīmēs, jo tā ir tāda mīkla, kas tiek pagatavota vienkārši un ātrāk nekā rauga mīkla. To pamatoti dēvē par ātro labojumu. Ar mīklu ir ērti strādāt, to viegli sarullē plānā loksnē, un pīrāgi ir maigi un sarkani.

Skābais krējums ir lieliska sastāvdaļa jebkurai mīklai. Pateicoties augstajam tauku saturam, tas mīklā aizstāj gan sviestu, gan pienu, turklāt saglabā oglekļa dioksīdu, tādējādi uzlabojot rauga mīklas fermentācijas procesu. Pīrāgiem uz šādas mīklas ir gaisīga un smalki poraina tekstūra. Mīkla ir elastīga un ar to ir viegli strādāt.

Porcijas: 20