Biezpiena mīkla pīrāgiem

Katrai mājsaimniecei ir sava iecienītākā mājās gatavotās mīklas recepte. Šodien es vēlos piedāvāt neparasti garšīgu biezpiena mīklas recepti pīrāgiem. Cepšana no biezpiena mīklas izrādās maiga un gaisīga.

Mājas cepšanas cienītājiem iesaku pagatavot neticami garšīgu biezpiena mīklu pīrāgiem. Cepšana uz biezpiena mīklas izrādās maiga un mīksta. Pagatavojiet šādu mīklu, un jūs to nenožēlosit.

Es gribēju pīrāgus, bet esmu tik slinks, lai sajauktos ar rauga mīklu ... Un nevajag! Pagatavojiet biezpiena mīklas pīrādziņus, un pildījumu var pagatavot no pārtikas produktiem, kas vienmēr atrodas ledusskapī.

Ātra mīkla pīrāgiem, kas lieliski palīdzēs tajos gadījumos, kad negribas virtuvē ilgi mukt, bet gribas kaut ko garšīgu. Šī mīkla pat iztur mitrus pildījumus, piemēram, svaigas ogas un augļus. Šādus pīrāgus var tradicionāli apcept karstā eļļā, vai arī varat vienkāršot procesu un cept produktus cepeškrāsnī. Abos gadījumos tie izrādās mīksti un ar sarkanu garozu. Lai gan jāatzīmē, ka pīrāgi no cepeškrāsns joprojām ir mazāk taukaini un pēc atdzesēšanas ilgāk saglabā maigumu.

Rauga biezpiena mīkla, kas ideāli piemērota ne tikai pīrāgiem, bet arī citiem ceptiem izstrādājumiem. Korekcijas laikā tas labi paceļas, un no tā iegūtie produkti cepšanas laikā ievērojami palielinās.Mīklā ir diezgan daudz cukura, tāpēc tas vairāk piemērots pīrāgiem ar saldu pildījumu. Universāli ir arī tas, ka no šādas mīklas gatavotus pīrāgus var gan cept, gan cept cepeškrāsnī - mīkla abos gadījumos uzvedas "labi".

Kuram gan nepatīk pīrāgi? Gan bērni, gan pieaugušie labprāt ēd šo sarkano mīklas izstrādājumu. Ērti pagatavot pīrāgus uzkodām vai brokastīm - īstajā laikā sātīgs ēdiens būs pie rokas. Pagatavosim vienkāršu biezpiena pīrāgu mīklu. Nav pievienots raugs un nav nepieciešama ilgstoša pārbaude. Jaukti, mīcīti, sagriezti, akli. Tas tā, var cept pīrāgus! Pēc cepšanas biezpiena mīklai ir skaista zelta garoza.

Nav noslēpums, ka gardas mājās ceptas preces tiek gatavotas tikai uz labas un kvalitatīvas mīklas. Kā rauga mīklas variants jums tiek ieteikts pievienot tai biezpienu. Dažas šādas mīklas mīcīšanas iezīmes: tā konsistence ir atkarīga no biezpiena tauku satura, tāpēc miltu daudzums jānosaka pašam, un rauga veidam ir nozīme, jo jāaktivizē sauss vai svaigs. Biezpiena un rauga mīkla ir lieliski piemērota pīrāgiem ar saldu pildījumu un pat bez pildījuma.

Biezpiena mīkla ir piemērota pīrāgiem, kas pildīti ar kartupeļu biezeni, sautētiem kāpostiem vai āboliem. Pierādīšanai nav vajadzīgs laiks, un pīrādziņu tekstūra ir maiga un maiga. Lai šāds tests padarītu gaisīgāku, produkti 2-3 stundas jāglabā istabas temperatūrā.