Tkemali bez vārīšanas
0
1197
Virtuve
Gruzīns
Kaloriju saturs
85,2 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
20,7 g
Gruzīnu pikanto tkemali mērci var pagatavot no ķiršu plūmēm vai plūmēm. Karsto mērci ziemai var pagatavot divos veidos - uzvārīt vai sarullēt burkās bez termiskās apstrādes. Es gribu piedāvāt recepti smaržīgam un ātram tkemali bez vārīšanas. Izmēģiniet un, iespējams, šī recepte kļūs par jūsu iecienītāko.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi izskalojiet koriandru zem tekoša ūdens, nokratiet lieko mitrumu. Smalki sagrieziet zaļumus, pievienojiet sasmalcinātai masai, pievienojiet sāli, granulētu cukuru un galda etiķi. Labi samaisiet un atstājiet brūvēt apmēram pusstundu. Pa to laiku sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.
Bankām jābūt pilnīgi sausām. Izmantojot kausu, uzmanīgi ielejiet tkemali sterilās burkās. Mērces burkas kārtīgi pievelciet ar vākiem, ielejot tās ar verdošu ūdeni. Pēc tam pārvietojiet burkas uz ledusskapi uzglabāšanai. Aromātisko tkemali mērci bez vārīšanas var izmēģināt ar gaļas ēdieniem vai pasniegt ar dažādiem sānu ēdieniem.
Labu apetīti!