Tkemali no aprikozēm līdz gaļai ziemai
0
398
Virtuve
Gruzīns
Kaloriju saturs
106,8 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
26,1 gr.
Tkemali ir klasiska mērce, kuras izcelsme ir Gruzijā, un tā ir izgatavota no plūmēm, zaļumiem un ķiplokiem. Tomēr, ja plūmes nav neglītas, tkemali var viegli pagatavot no aprikozēm, jo tās ir līdzīgas plūmēm ne tikai no botāniskā viedokļa, bet arī pēc garšas. Gan viens, gan otrs apvieno saldumu un skābumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Iet caur aprikozēm, bojātus augļus nevajadzētu lietot. Sadaliet tos uz pusēm ar rokām vai nazi un noņemiet no tiem kaulu. Ievietojiet tos dziļā bļodā un ievietojiet sasmalcinātus ķiplokus. Noskalojiet garšaugus un arī sasmalciniet. Atbrīvojiet asos čili piparus no sēklām un smalki sasmalciniet. Nosakiet izmantoto piparu daudzumu atbilstoši savām garšas vēlmēm. Sūtiet arī zaļumus un papriku aprikozēm.
Labu apetīti!