Tkemali no aprikozēm ziemai klasiska recepte
0
400
Virtuve
Gruzīns
Kaloriju saturs
106,8 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
55 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
26,1 gr.
Tradicionāli tkemali gatavo no plūmēm un ķiršu plūmēm, bet garšīgi ir arī aprikožu tkemali. Tas lieliski papildina sarkanās gaļas un vistas ēdienus ar savu pikanto saldo garšu. Labāk ir pagatavot šo mērci vairākas reizes, lai noteiktu "savu" garšvielu un garšaugu daudzumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Aprikožu biezenī ielieciet sasmalcinātus zaļumus, ķiplokus un asos piparus. Rūpīgi samaisiet. Pievienojiet cukuru (tā daudzums ir atkarīgs no jūsu aprikožu salduma), sāli un pievienojiet melnos piparus. Samaisiet. Nogaršojiet mērci un pēc vajadzības pievienojiet trūkstošās sastāvdaļas. Gatavo mērci izklājiet burkās, ļaujiet tai pilnībā atdzist, pēc tam cieši aizveriet burkas ar vākiem un ievietojiet ledusskapī.
Labu apetīti!