Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali no sarkanās ķiršu plūmes

Tkemali no sarkanās ķiršu plūmes

0
1559
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 207 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 0,7 g
Tauki * gr.
Ogļhidrāti* 51,5 g
* uz 100 gr. produkts
Tkemali no sarkanās ķiršu plūmes
Saturs

Tkemali ir pikanta gruzīnu mērce, kas tiek pasniegta kopā ar gaļu, zivīm vai mājputniem. Mērce labi sader arī ar grilētiem dārzeņiem. Tkemali gatavo no ķiršu plūmēm vai saldskābām plūmēm. Mēģiniet eksperimentēt un atrodiet savu ideālo aromātiskās mērces recepti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Ķiršu plūmi rūpīgi izskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Liek dziļā katliņā ar biezu dibenu, nedaudz samīca ar kartupeļu dzirnaviņām.
solis 2 no 7
Novietojiet katlu uz lēnas uguns. Uzvāra un vāra apmēram 20-25 minūtes.
solis 3 no 7
Ar silikona lāpstiņu noslaukiet vārītu ķiršu plūmi caur smalku sietu. Izmetiet sēklas un ādu.
solis 4 no 7
Rūpīgi izskalojiet koriandru zem tekoša ūdens, nokratiet lieko mitrumu. Ķiplokus nomizo. Nomazgājiet karstos piparus. Pielāgojiet karsto piparu daudzumu pēc savas izvēles. Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas blendera traukā un iegūstiet viendabīgu konsistenci.
solis 5 no 7
Ielieciet kartupeļu biezeni atpakaļ katliņā un vāriet apmēram 10-15 minūtes pēc vārīšanas zemā siltumā.
solis 6 no 7
Pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura un sāls daudzumu, ielieciet sasmalcināto masu no blendera bļodas. Rūpīgi samaisa un vāra vēl 10-15 minūtes. Pa to laiku sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Bankām jābūt pilnīgi sausām.
solis 7 no 7
Izmantojot kausu, uzmanīgi ielejiet tkemali sterilās burkās. Labi pievelciet karstas burkas ar mērci ar vākiem, iepriekš tās aplejot ar verdošu ūdeni. Atstājiet pilnībā atdzist. Pēc tam pārvietojiet burkas uz ledusskapi vai vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.

Izbaudi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *