Plūmju tkemali - klasiska recepte ziemai
0
832
Virtuve
Gruzīns
Kaloriju saturs
153,3 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
0,7 g
Tauki *
0,3 g
Ogļhidrāti*
37,7 g
Tkemali ir pikanta saldskāba mērce, kas lieliski papildinās jebkura veida gaļu, zivis un pat kartupeļus. Šī tradicionālā gruzīnu mērce tiek pagatavota, izmantojot plūmes un daudz garšaugu un garšvielu. Tkemali pagatavošana mājās ir vienkārša.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs uzliekam iegūto masu uz uguns, uzvāra. Tad jūs varat visu vēlreiz sasmalcināt, lai mērce galu galā izrādītos pēc iespējas viendabīgāka. Uz uguns liekam sasmalcinātu plūmju masu, pievienojam granulētu cukuru, sāli, sasmalcinātus garšaugus (dilles, koriandru), koriandra sēklas un papriku maisījumu. Samaisa un vāra 20 minūtes.
Labu apetīti!