Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali no ērkšķiem ziemai

Tkemali no ērkšķiem ziemai

0
405
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 34,5 kcal
Porcijas 0,4 l.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 6,2 gr.
* uz 100 gr. produkts
Tkemali no ērkšķiem ziemai
Saturs

Gruzijas virtuve ir bagāta ar gardu mērču receptēm. Tie ļauj ēdieniem iemirdzēties jaunām garšām, visbiežāk tkemali papildina gaļas un zivju ēdienus, mērce jaunā veidā atklāj šo ēdienu garšu un palīdz organismam tos uzņemt.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Ērkšķu augļus labi izskalojiet ar ūdeni, izmetiet caurdurī, lai stiklotu ūdeni. Ielejiet ogas katliņā, ielejiet tīru ūdeni, novietojiet uz plīts un vāriet 15 minūtes, līdz ogas ir mīkstas.
solis 2 no 4
Ogas sasmalciniet ar metāla drupinājumu, pēc tam berzējiet masu caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām un mizu paliekām. Ogu masai pievieno sāli, sarkanos piparus, koriandru, suneli apiņus, sasmalcinātus ķiplokus, samaisa un vāra 10 minūtes uz lēnas uguns.
solis 3 no 4
Nomazgājiet pētersīļus, smalki sagrieziet ar nazi, pievienojiet to mērcei un samaisiet. Vāra katla saturu vēl 2-3 minūtes.
solis 4 no 4
Sterilizējiet burkas un vākus, kas paredzēti mērces uzglabāšanai, izklājiet pār tiem karsto mērci un cieši pievelciet vākus. Konservētu mērci var uzglabāt pagrabā un ledusskapī.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *