Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Plūmes ziemai
  4. ➠ Tkemali gruzīnu valodā

Tkemali gruzīnu valodā

0
590
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 30,5 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 7 h
Olbaltumvielas * 0,7 g
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 6,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Tkemali gruzīnu valodā
Saturs

Īstā tkemali vissvarīgākā lieta ir skāba plūme, varbūt pat līdz pusgatavībai. Pikantā mērce ar skābumu ir Gruzijas dvēsele, taču to var pagatavot pats un pat noslēgt burkās ziemai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Plūmes nomazgā un liek katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra 10 minūtes no vārīšanās uz lēnas uguns.
solis 2 no 5
Plūmes izberž caur sietu, samīca vai izņem sēklas un samīca ar blenderi.
solis 3 no 5
Nomazgājiet karstos piparus un sagrieziet mazos gabaliņos. Ielieciet to plūmju biezenī, pievienojiet sāli un, nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
solis 4 no 5
Noņemiet mizu no ķiplokiem un smalki sasmalciniet kopā ar mazgātiem zaļumiem.
solis 5 no 5
Pārnesiet mērcē ķiplokus un garšaugus, samaisiet un vāriet 10 minūtes. Izklājiet karsto tkemali pār sagatavotajām burkām un sarullējiet. Atstājiet trauku telpā pilnībā atdzist, un jūs varat mēģināt.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *