Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali ar tomātiem ziemai

Tkemali ar tomātiem ziemai

0
956
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 85,4 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 1,4 gr.
Tauki * 1,4 gr.
Ogļhidrāti* 18,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Tkemali ar tomātiem ziemai
Saturs

Tkemali ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamām mērcēm. Mūsdienās daudzi cilvēki domā par savu uzturu un atsakās no pārtikas "atkritumiem", kuru lielveikalu plauktos ir daudz. Tāpēc es cenšos visu gatavot pati vai rūpīgi izpētīt produktu sastāvu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Rūpīgi nomazgājiet tomātus zem tekoša ūdens, nosusiniet, sagrieziet ceturtdaļās un noņemiet kātiņu. Sasmalciniet sasmalcinātus tomātus vai sasmalciniet ar blenderi vai virtuves kombainu.
solis 2 no 8
Plūmes rūpīgi izskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Pārgrieziet uz pusēm un noņemiet sēklas.
solis 3 no 8
Sasmalciniet mizotās plūmes tāpat kā tomātus, izmantojot gaļas mašīnā, blenderī vai virtuves kombainā. Nomizojiet sīpolus un arī sasmalciniet kartupeļu biezeni. Noskalojiet karstos piparus, uzmanīgi noņemiet sēklas.
solis 4 no 8
Katlā ar biezu dibenu apvienojiet sasmalcinātus tomātus, plūmes un sīpolus. Novietojiet katlu uz lēnas uguns. Uzvāra, pievieno nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.
solis 5 no 8
Rūpīgi nomazgājiet pētersīļus un baziliku, nokratiet lieko mitrumu, sasiet vienā saišķī ar diegiem. Garšaugus pāris minūtes iemērciet verdošā mērcē un nekavējoties noņemiet.
solis 6 no 8
Tad pievieno maltas krustnagliņas, kanēli, melnos piparus, sinepju pulveri un sāli. Rūpīgi samaisiet katla saturu.
solis 7 no 8
Pievienojiet veselus mizotus karstos piparus. Un mērci vāra uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes. Pa to laiku sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Bankām jābūt pilnīgi sausām. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā.
solis 8 no 8
Vārīto masu noslaukiet caur smalku sietu, ievietojiet to atpakaļ pannā un vāriet vēl 25 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas ielej etiķi, labi samaisa un nekavējoties noņem no uguns. Viegli ielejiet tkemali sterilās burkās, labi pievelciet vākus. Atstājiet pilnībā atdzist. Pēc tam pārvietojiet burkas uz ledusskapi vai tumšu uzglabāšanas vietu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *