mājas
➠ Dzērieni
➠ Tomātu sula mājās
➠ Tomātu sula bez sterilizācijas caur gaļas mašīnā ziemai

Tomātu sula bez sterilizācijas caur gaļas mašīnā ziemai

915

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 24 kcal

Porcijas 2,5 l.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 1,1 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 3,8 g

Tomātu sula bez sterilizācijas caur gaļas mašīnā ziemai

Saturs

Kad mājās nav sulu spiedes, tomātu sulu ziemai var pagatavot, izmantojot gaļas mašīnā. Pieredzējušas mājsaimnieces saka, ka šī sula ir bagātāka. Sāls tomātu sulā tiek pievienota ar ātrumu 0,5 tējk. uz 1 litru. Cukuru var izlaist. Sulas konsistence ir atkarīga no gatavošanas laika. Ja vēlaties šķidru sulu, pagatavojiet 5–20 minūtes. Ja vēlaties biezāku, pagatavojiet 30 minūtes. Verdoša tomātu sula nesabojājas.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 5 kg Sāls 2,5 tējk

Gatavošanas process

Labi nomazgājiet tomātus un noņemiet no tiem kātiņus. Pēc tam sagrieziet tomātus šķēlītēs, lai tos būtu viegli sasmalcināt.

Sagrieziet sasmalcinātus tomātus gaļas mašīnā ar smalku režģi.

Ielejiet iegūto maisījumu 1 vai 2 podos un novietojiet tos uz plīts.

Sulu uzvāra un vāra 10 minūtes uz lēnas uguns.

Tad sasmalciniet šo karsto masu uz sieta, lai atdalītu kūku.

Ielejiet sulu (jums vajadzētu iegūt 2,5 litrus no norādītā tomātu daudzuma), ielejiet to atpakaļ pannā, pievienojiet tai aprēķināto sāls daudzumu, samaisiet un pagatavojiet līdz vajadzīgajai konsistencei.