Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Liellopa aknu kūka

Liellopa aknu kūka

0
499
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 190,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 9,8 g
Tauki * 10,2 g
Ogļhidrāti* 18,7 g
* uz 100 gr. produkts
Liellopa aknu kūka
Saturs

Piedāvātā recepte liellopa aknu aknu kūkas pagatavošanai ir vienkārša. Pamatojoties uz to, jūs varat sagatavot šādas kūkas ar dažādiem slāņiem. Šajā receptē aknu pankūkām tiek pievienots daudz olu, kas cepšanas laikā tām piešķir labu stabilu formu. Mēs pagatavosim šo kūku ar ceptu sīpolu un burkānu pildījumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Liellopu aknas sagriež vidējos gabalos, izņem žultsvadus un pēc tam labi noskalo ar aukstu ūdeni. Lai aknām nebūtu rūgta garša, iemērciet tās pienā 2 stundas. Tad mēs savērpjam aknas gaļas mašīnā ar vidēju režģi vai sasmalcinām blenderī.
solis 2 no 9
Iegūtajā aknu masā iedzer olas un ar putojamo slotiņu visu kārtīgi samaisa. Tad, nepārtraucot mīklas mīcīšanu, šai masai pievieno miltus un pievieno sāli un piparus pēc garšas. Mīciet mīklu līdz gludai un bieza skābā krējuma konsistencei.
solis 3 no 9
Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas un cep uz tās pannas diametra lieluma pankūkas. Cepiet pankūkas uz vidējas uguns un līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Cepšanas laikam vajadzētu būt nedaudz ilgākam nekā parastajām miltu pankūkām.
solis 4 no 9
Apceptās aknu pankūkas liek kaudzītē uz plakanas šķīvja un atstāj atdzist.
solis 5 no 9
Kamēr pankūkas atdziest, notīriet sīpolus un burkānus, sasmalciniet tos un sīpolus mazos kubiņos un sasmalciniet burkānus uz smalkas rīves.
solis 6 no 9
Sagatavotos dārzeņus apcep karstā eļļā, līdz sīpoli ir caurspīdīgi un burkāni dzelteni. Nedaudz sāliet dārzeņus. Mēs tos arī atdzesējam.
solis 7 no 9
Tad mēs sākam kūkas salikšanu. Mēs uzliekam aknu pankūkas uz liela trauka. Uz katras pankūkas vienmērīgā kārtā liek dārzeņu pildījumu un ieziež ar majonēzi. Mēs sadalām pildījumu apmēram tikpat daudzās daļās, kā jūs saņēmāt pankūkas.
solis 8 no 9
Eļļojiet pēdējo augšējo pankūku tikai ar majonēzi. Mēs to izklājam pa kūkas malām.
solis 9 no 9
Gatavo kūku skaisti dekorē ar smalki sagrieztām zaļajām dillēm un ļauj traukam 2 stundas brūvēt ledusskapī.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *