Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Liellopa aknu kūka ar burkāniem

Liellopa aknu kūka ar burkāniem

0
750
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 225,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 115 stundas
Olbaltumvielas * 8,9 gr.
Tauki * 17,6 gr.
Ogļhidrāti* 13,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Liellopa aknu kūka ar burkāniem
Saturs

Aknu pankūkas ļoti labi sader ar burkānu un sīpolu pildījumu. Dekorējiet salātus ar valriekstu skaidiņām, kas padarīs šo uzkodu kūku elegantu un vēl apetītlīgāku.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Noskalo aknas, sagriež lielos gabaliņos un 2 reizes izlaiž caur gaļas mašīnā
solis 2 no 14
Atsevišķā traukā sakuļ olas ar sāli un pipariem.
solis 3 no 14
Apvienojiet malto aknu un olu maisījumu un samaisiet. Pievienojiet izsijātus miltus un samaisiet. Ielejiet pienu mīklā un labi samaisiet, izmantojot maisītāju vai blenderi.
solis 4 no 14
Ielejiet daļu mīklas ietaukotā, karstā cepamajā pannā, izvelciet to un apcepiet plānas (ja iespējams) pankūkas no abām pusēm. Lai pankūka nesaplīstu, to ir ērti apgriezt ar plašu lāpstiņu.
solis 5 no 14
Pankūkas liek kaudzītē un ļauj nedaudz atdzist.
solis 6 no 14
Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu. Burkānus nomizo, noskalo un smalki sarīvē. Uzkarsētā pannā viegli apcep sīpolu, līdz tas ir caurspīdīgs.
solis 7 no 14
Uzlieciet burkānus virs sīpola un vāriet uz vidējas uguns, līdz tie ir mīksti.
solis 8 no 14
Atsevišķi saspiediet mizotos ķiplokus skābā krējuma majonēzē un apvienojiet.
solis 9 no 14
Pārlejiet ceptos dārzeņus uz mērci un samaisiet.
solis 10 no 14
Pa vienai uz plakanas šķīvja liek aknu pankūkas, sadalot pildījumu starp tām.
solis 11 no 14
Eļļojiet pēdējo pankūku un kūkas malas ar majonēzi.
solis 12 no 14
Cepiet kodolus sausā iepriekš uzkarsētā pannā, nepārtraukti maisot 5 minūtes.
solis 13 no 14
Kad rieksti ir atdzisuši, sasmalciniet tos ar nazi rupjās drupatās.
solis 14 no 14
Apkaisa riekstus no visām kūkas pusēm un uzliek virsū zaru zarus. Novietojiet kārumu aukstumā 1 stundu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *