mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Biezpiena Lieldienas
➠ Biezpiena Lieldienas ar sukādes augļiem bez cepšanas

Biezpiena Lieldienas ar sukādes augļiem bez cepšanas

1435

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 226 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 3,3 gr.

Tauki * 7 gr.

Ogļhidrāti* 43,3 gr.

Biezpiena Lieldienas ar sukādes augļiem bez cepšanas

Saturs

Šī Lieldienu biezpiena metode ir ļoti vienkārša - nav nepieciešama alus pagatavošana vai cita termiskā apstrāde. Jums vienkārši jāsajauc sastāvdaļas. Bet ir ļoti svarīgi izvēlēties kvalitatīvus produktus: svaigu dabīgu biezpienu, sviestu, smalku bezskābu krējumu. Tas faktiski nosaka gatavā deserta garšu. Biezpiena masai pievieno sukādes augļus un rozīnes - tās ir ne tikai vizuāli pievilcīgas košas plankumi, bet arī patīkamas garšas nianses, kas "atdzīvina" Lieldienas un padara tās garšu daudzpusīgu.

Sastāvdaļas

Biezpiens 600 gr. Skābais krējums 26% 150 g Pūdercukurs 150 g Vaniļas cukurs 1 tējk Sviests 200 gr. Cukuroti augļi 30 gr. Rozīnes 30 gr.

Gatavošanas process

Mēs izvēlamies biezpienu pēc iespējas svaigāku un ar vismaz 9% tauku saturu - tāpēc Lieldienas izrādīsies patiešām maigas. Lai iegūtu viendabīgu produkta tekstūru, berzējiet to caur smalku sietu. Jūs varat arī sasmalcināt vai perforēt ar rokas blenderi.

Mēs iepriekš izņemam sviestu no ledusskapja, lai līdz gatavošanas laikam būtu laiks mīkstināties. Atsevišķā traukā ielieciet mīkstinātu sviestu, pievienojiet pūdercukuru un vaniļas cukuru, rūpīgi samaisiet.

Rīvētajā biezpienā ielieciet sviestu, skābo krējumu, berzētu ar pūdercukuru un visu sakuliet ar mikseri līdz pilnīgi viendabīgai masai.

Mēs mazgājam rozīnes siltā ūdenī, pēc tam apkaisa tos ar dvieli, lai žāvēti augļi izžūtu no liekā mitruma. Biezpiena masā lej sagatavotās rozīnes un sukādes. Ja sukādes ir pārāk lielas, varat tās sagriezt mazos kubiņos, proporcionāli rozīnēm.

Masa ir gatava, tagad mēs to ievietojam pasochny, kas pārklāta ar marli. Ja šādas īpašas formas nav, mēs ņemam parastu caurduri vai sietu, arī pārklātu ar marli.

Mēs piepildām burku ar sagatavoto biezpiena masu. Mēs to aizveram ar marles malām, pārklājam to ar vāku un uzstādām slodzi. Pildīto desu kastīti liekam bļodā, lai tur varētu notecēt liekās sūkalas - biezpiena deserts kļūs blīvāks pēc konsistences un garšas bagātāks. Mēs ievietojām struktūru ledusskapī uz divpadsmit stundām.