Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Biezpiena Lieldienas
  4. ➠ Lieldienu biezpiens ar žāvētām aprikozēm

Lieldienu biezpiens ar žāvētām aprikozēm

0
1175
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 209,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 5,4 gr.
Tauki * 2,6 gr.
Ogļhidrāti* 44,4 g
* uz 100 gr. produkts
Lieldienu biezpiens ar žāvētām aprikozēm
Saturs

Lieldienās mēs izmantojam svaigu biezpienu, sviestu, cukura pulveri un žāvētas aprikozes. Lai biezpiena masa būtu piesātinātāka, biezpienu pirms vārīšanas nosveram marlē, lai sūkalu pārpalikums būtu stikls. Žāvētas aprikozes iepriekš iemērc siltā ūdenī - tas ne tikai kļūs mīkstāks, bet arī aktīvāk atklās savu garšu. Lai iegūtu pilnīgāku garšu, pievienojiet arī nedaudz žāvētas plūmes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Mēs izvēlamies biezpienu ar tauku saturu 9-18%. Mēs to ievietojam marli. Salocīts divās kārtās, sasien un ieliek caurdurī. Mēs uzliekam virsū slodzi, piemēram, ūdens burku, un ievietojam ledusskapī uz vairākām stundām, lai serums būtu stikls.
solis 2 no 6
Tad mēs izņemam biezpienu no marles, ieliekam bļodā un iesitam ar zemūdens blenderi. Alternatīvi, jūs varat berzēt caur sietu vai ritināt gaļas mašīnā.
solis 3 no 6
Mēs mazgājam žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes un iemērc siltā ūdenī trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes, pēc tam mēs novietojam tos uz dvieļa, lai žāvēti augļi izžūtu no liekā mitruma. Sagatavotos žāvētos aprikozes ar žāvētām plūmēm sagriež mazos gabaliņos. Mēs atstājam dažus gabalus dekorēšanai.
solis 4 no 6
Mēs iepriekš izņemam sviestu no ledusskapja, lai līdz gatavošanas laikam būtu laiks mīkstināties. Atsevišķā traukā ielieciet mīkstu sviestu un pūdercukuru. Sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai.
solis 5 no 6
Mēs izklājam sviesta-cukura masu uz biezpienu un kārtīgi samaisām. Tālāk izklājiet sasmalcinātus žāvētus augļus, samaisiet.
solis 6 no 6
Masa ir gatava, tagad mēs to ievietojam pasochny, kas pārklāta ar marli. Mēs to aizveram ar marles malām un uzliekam slodzi uz augšu. Mēs ievietojam aizpildīto formu bļodā, lai tur varētu izplūst liekais serums. Mēs ievietojām struktūru ledusskapī uz divpadsmit stundām. Pēc norādītā laika beigām mēs noņemam slodzi, atlocām marles malas. Ja virsma ir nelīdzena, sagrieziet to ar lāpstiņu. Viegli apgrieziet Lieldienu biezpienu uz pasniegšanas šķīvja. Mēs izrotājam Lieldienu virsmu ar mīklas smidzinātājiem un pāri palikušiem žāvētiem augļiem.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *