mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Biezpiena Lieldienas
➠ Lieldienu biezpiens ar želatīnu un skābo krējumu

Lieldienu biezpiens ar želatīnu un skābo krējumu

1175

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 202,8 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 4 h

Olbaltumvielas * 5,6 g

Tauki * 9,4 gr.

Ogļhidrāti* 30,2 g

Lieldienu biezpiens ar želatīnu un skābo krējumu

Saturs

Šādu gaišu svētku priekšvakarā vairāk nekā jebkad agrāk vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu un neparastu. Mēs piedāvājam jums pagatavot smalkas mutē kūstošas Lieldienas, kas, pateicoties želatīna pievienošanai, lieliski saglabā savu formu, kas ļauj izrotāt tā, kā vēlaties. Fantāzijas lidojums ir neierobežots!

Sastāvdaļas

Biezpiens 500 gr. Smalkais cukurs 65 gr. Skābais krējums 20% 100 g Sāls 1 šķipsnu Sviests 50 gr. Žāvēti augļi 100 g Pārtikas želatīns 10 gr. Vaniļas cukurs garša

Gatavošanas process

Mēs sagatavojam biezpienu (labāk ņemt zemniecisku): mēs to pārnesam uz piemērota izmēra bļodu.

Tam pievienojam: skābo krējumu, sāli, cukuru, vanilīnu pēc garšas, sviestu istabas temperatūrā un uzmanīgi pārtraucam ar iegremdējamu blenderi.

Želatīnu iemērc un filtrē pēc uzpūšanās, pievieno biezpienam kopā ar žāvētiem augļiem (labāk tos iepriekš iemērc) un samaisa.

Mēs Lieldienās ņemam veidni un pārklājam to ar mitru marli vai plānu hints audumu.

Mēs izklājam biezpiena masu veidnē, uzliekam uz augšu piemērota izmēra apakštase un uzliekam apspiestību. Tālāk mēs nosūtām Lieldienas uz ledusskapi, lai tās sasalst.

Mēs uzmanīgi noņemam saldētās Lieldienas no veidnes un "atbrīvojam" no marles. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir uzlikt šķīvi uz augšu (apakštase vietā), apgriezt to un ar nelielu rokas kustību noņemt formu.