Lieldienu biezpiens lēnā plītī
0
1068
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
230,3 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
10,9 g
Tauki *
10,9 g
Ogļhidrāti*
29,6 gr.
Recepte tiem, kam Lieldienās patīk cepts biezpiens. Biezpiena masu gatavojam no trekna biezpiena, pievienojam nedaudz mannas, lai saglabātu formu, treknu skābo krējumu, olas un granulētu cukuru. Svarīgs punkts - olas ir ļoti labi jāsit, lai Lieldienas izrādās elastīgas. Varbūt kādam šādas Lieldienas var atgādināt biezpiena kastroli - produkti kopumā ir ļoti saistīti. Un tomēr, pateicoties biezpiena tauku saturam un kvalitatīvai masas saputošanai, Lieldienas izrādās maigākas, viendabīgākas un bagātākas nekā kastrolis.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs izvēlamies biezpienu ar tauku saturu vismaz 9%. Mēs to ievietojam bļodā un strādājam ar iegremdējamu blenderi, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs. Alternatīvi, jūs varat berzēt to caur sietu vai ritināt gaļas mašīnā. Mēs iepriekš izņemam sviestu no ledusskapja, lai līdz gatavošanas laikam būtu laiks mīkstināties. Mīksto sviestu iesmērējam biezpienā un visu samaisām.
Labu apetīti!