mājas
➠ Kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis bez mannas putraimiem cepeškrāsnī

Biezpiena kastrolis bez mannas putraimiem cepeškrāsnī

904

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 146,2 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 4,3 gr.

Tauki * 4,4 gr.

Ogļhidrāti* 24,7 g

Biezpiena kastrolis bez mannas putraimiem cepeškrāsnī

Saturs

Cepeškrāsnī pagatavots biezpiena kastrolis bez mannas putraimiem izrādās sulīgs un ļoti maigs. Šajā kastroļa sagatavošanas versijā kā saistviela tiks izmantoti kviešu milti. Šis kastrolis paliks gaisīgs pat pēc atdzesēšanas. Tā garša ir ļoti harmoniska, pateicoties pareizai visu sastāvdaļu attiecībai.

Sastāvdaļas

Biezpiens 250 g Kviešu milti 2 ēdamk Skābais krējums 20% 2 ēdamk Ola 1 PC. Smalkais cukurs 3 ēdamk Vanilīns 10 gr. Sāls 1 šķipsnu Sviests eļļošanai

Gatavošanas process

Mēs pārvietojam biezpienu ērtā traukā, pievienojam tam skābo krējumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai.

Izmantojot stūmēju, sasmalciniet sastāvdaļas līdz gludai. Ja biezpiena masas viendabīgumam nav nozīmes, tad biezpienu var mīcīt ar krējumu ar parastu dakšiņu.

Sakuļ olas atsevišķā traukā, atdala vienu ēdamkaroti olu maisījuma turpmākai kastroļa eļļošanai. Mēs sūtām sakultas olas uz biezpiena masu.

Pēc tam darba traukā pievienojiet granulētu cukuru, sāli un vaniļas cukuru. Sāls šajā gadījumā ir nepieciešama, lai kastrolis būtu bagātīgāks un līdzsvarotāks.

Izsijājiet kviešu miltus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.

Izmantojot parasto karoti, rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, kā rezultātā jums vajadzētu iegūt viendabīgu biezpiena masu.

Biezpiena mīklu liek ar sviestu ietaukotā formā, izlīdzina, virspusi ieziež ar olu maisījumu. Mēs nosūtām nākotnes kastroli uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 35-40 minūtes. Kad esat gatavs, izņemiet kastroli no krāsns un atdzesējiet.