mājas
➠ Kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis ar upenēm

Biezpiena kastrolis ar upenēm

1625

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 213,3 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 6,7 g

Tauki * 6,3 gr.

Ogļhidrāti* 35 gr.

Saturs

Biezpiena kastrolis ar zeltainu garozu kalpos kā barojošas brokastis, no kurām neviens pieaugušais un bērns neatteiksies. Melno jāņogu ogas maizes izstrādājumiem piešķir sulīgumu, pievieno nedaudz skābuma un piešķir elegantu izskatu.

Sastāvdaļas

Biezpiens 9% 600 gr. Ola 3 gab. Manna 100 g Skābais krējums 20% 50 gr. Smalkais cukurs 110 g Cepamā soda 1 tējk Sāls 1 šķipsnu Vanilīns 5 gr. Upenes 80 gr.

Gatavošanas process

Ielejiet olas bļodā, pievienojiet granulētu cukuru, vanilīnu, soda un sāli. Spēcīgi sakuļ ar mikseri vai noslaucīt.

Atsevišķi apvienojiet biezpienu ar tauku saturu vismaz 9%, skābo krējumu, mannu. Samaisiet ar karoti. Ielejiet olu masu, samaisiet.

Sakārtojiet melnās jāņogas, noskalojiet. Knābi nav jāapgriež. Pievienojiet ogas kastroļa mīklai un viegli samaisiet, lai tās nesaspiestu.

Cepamo formu iesmērē ar sviestu, liek tur biezpiena masu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet kastroli norādītajā temperatūrā apmēram 40 minūtes. Nesaņemiet to uzreiz, ļaujiet tam nostāvēties dzesēšanas krāsnī apmēram pusstundu.