mājas
➠ Kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis ar mannu un āboliem

Biezpiena kastrolis ar mannu un āboliem

838

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 158,4 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 110 minūtes

Olbaltumvielas * 8 gr.

Tauki * 4,9 gr.

Ogļhidrāti* 24,3 gr.

Saturs

Ābolu pievienošana biezpiena kastrolim ļaus jums sagatavot smalku un aromātisku ēdienu bērnu un diētas ēdienkartēm. Viņai labāk ir izmantot taukainu biezpienu, lai ēdiens nebūtu sauss, un jebkurš skābs krējums ir līdzīgs. Ābolus vēlams ņemt saldskābās šķirnēs. Recepte ir vienkārša.

Sastāvdaļas

Biezpiens 9% 600 gr. Āboli 5 gab. Manna 0,5 ēdamk. Smalkais cukurs 4 ēdamkarotes Govs piens 1 ēdamk. Ola 3 gab. Sviests 1 ēdamk

Gatavošanas process

Sadaliet vistas olas dzeltenumos un baltumos. Ielieciet dzeltenumus bļodā, pievienojiet tiem nepieciešamo cukura daudzumu un sakuliet ar putojamo slotiņu, līdz iegūta balta viendabīga masa.

Ielieciet biezpienu citā bļodā, ielejiet tajā pienu, pievienojiet mannu un nedaudz vanilīna un visu labi samaisiet ar iegremdējamu blenderi līdz gludai. Atstājiet mīklu 40 minūtes, lai manna uzbriest.

Nomazgājiet ābolus, noņemiet mizas un sēklu pākstis un sagrieziet katru ābolu 8 gareniskās šķēlēs. Pārklājiet jebkuru cepšanas trauku ar speciālu papīru, nedaudz ieziediet ar sviestu un sagrieziet sagrieztos ābolus vienmērīgā slānī cepšanas traukā.

Sakuļ baltumus ar putojamo putu līdz stingrām putām un sajauc tos ar biezpiena masu. Pārlejiet mīklu veidnē virs āboliem. Sviestu sagrieziet mazos gabaliņos un vienmērīgi izklājiet pa kastroli.