mājas
➠ Kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis ar mannu putrā

Biezpiena kastrolis ar mannu putrā

2885

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 297,8 kcal

Porcijas 5 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 12,7 g

Tauki * 5,5 gr.

Ogļhidrāti* 55,5 g

Saturs

Cepeškrāsns neesamība vēl nav iemesls nevārīt gardu biezpiena kastroli, ja pēkšņi parādās šāda vēlme. Mēs piedāvājam jums recepti biezpiena kastrolim pannā, un, lai tas labi izceptu un nedegtu, jums jāizmanto dziļa panna ar vāku. Nelieciet biezpienu biezā kārtā, lai kastroļa iekšpuse neizrādītos mitra.

Sastāvdaļas

Biezpiens 250 g Ola 1 PC. Manna 2 ēdamk Smalkais cukurs 40 gr. Cepamā soda (noslaucīts ar etiķi) 0,5 tējk

Gatavošanas process

Sakuļ olu bļodā. Baltumus un dzeltenumus var saputot atsevišķi vai kopā.

Olai pievieno cukuru un samaisa.

Iepriekšējām sastāvdaļām pievienojiet vajadzīgo mannas vai cietes daudzumu (mannu var aizstāt ar miltiem, bet milti var sadedzināt, cepot pannā).

Kastrolim vislabāk ir izmantot treknu mājās gatavotu biezpienu, kuru ir viegli berzēt ar pirkstiem. Pievienojiet to bļodā ar pārējām sastāvdaļām.

Visu sakuļ viendabīgā masā, izmantojot mikseri vai blenderi.

Nedaudz atdzesējiet cepamo sodu ar citronu sulu vai etiķi un pievienojiet mīklai (tā vietā mīklai varat izmantot 1 līmeņa tējkaroti cepamā pulvera).

Biezpiena mīklu labi samaisa. Ja tas ir sauss, tad tur pievieno 1-2 ēdamkarotes skāba krējuma.

Izklājiet pannas dibenu ar cepamo papīru, uzlieciet uz tā biezpiena mīklu.

Uzlieciet pannai vāku, pārliecinoties, ka papīrs neizceļas no apakšas, pretējā gadījumā tas var aizdegties. Cepiet kastroli ļoti zemā siltumā apmēram 25-30 minūtes, līdz tas ir gatavs.

Pārkaisiet nedaudz atdzisušo kastroli ar pūdercukuru un izrotājiet pēc vēlēšanās, piemēram, ar citrona daiviņām.

Labu apetīti!

Padoms: mīklai nepievieno ogas vai augļu gabaliņus biezpiena kastrolim, kuru plānots cept uz pannas uz atklātas uguns, nevis cepeškrāsnī, jo tie izdala sulu no sildīšanas, un sākas kastrolis sadedzināt.