mājas
➠ Kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis ar mannas putraimu recepti

Biezpiena kastrolis ar mannas putraimu recepti

1220

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 218,4 kcal

Porcijas 9 osta.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 7,3 gr.

Tauki * 6 gr.

Ogļhidrāti* 37,8 g

Biezpiena kastrolis ar mannas putraimu recepti

Saturs

Visbiežāk biezpiena kastrolis ir saistīts ar bērnību. Šo konditorejas izstrādājumu izsmalcinātā gaisīgā konsistence ir lieliski piemērota nesteidzīgām brokastīm, kad vēlaties baudīt brīnišķīgu rītu.

Sastāvdaļas

Biezpiens 5% 600 gr. Manna 4 ēdamkarotes Ola 2 gab. Skābais krējums 5 ēdamk Smalkais cukurs 3-4 ēdamkarotes Vanilīns 10 gr. Sāls 1 šķipsnu Rozīnes 50 gr. Sviests 10 gr.

Gatavošanas process

Mannu sajauc ar skābo krējumu un atstāj uz pusstundu, šajā laikā manna nedaudz uzbriest.

Rozīnes labi noskalo ar ūdeni un 10-15 minūtes ielej verdošu ūdeni. Nosusiniet un apkaisa rozīnes uz papīra dvieļiem vai salvetēm, lai tās nožūtu.

Lai iegūtu gludu kastroli, biezpienu izberž caur smalku sietu.

Atsevišķi ar blenderi sakuļ olas ar cukuru, vaniļas cukuru un sāli.

Iemaisa biezpienu, mannu, sakultas olas un pēc tam visu maisījumu sakuļ ar blenderi. Pievienojiet rozīnes iegūtajai mīklai un samaisiet to ar karoti.

Cepamo formu iesmērē ar sviestu un apakšā pārkaisa mannu. Biezpiena masu lej cepamtraukā un ar karoti pārklāj visu cepamtrauku. Biezpiena masas virsmu ieziež ar 2-3 ēdamkarotēm krējuma, tāpēc cepot tā nesaplaisās un virspuse būs mīksta.

Trauku ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 40-50 minūtes. Ļaujiet vārītajam kastrolim nedaudz atdzist, sadaliet porcijās un pasniedziet ar ievārījumu vai skābo krējumu.

Labu apetīti!