Biezpiena kastrolis lēnā plītī bez skāba krējuma
0
2240
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
231 kcal
Porcijas
8 ports.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
5,8 gr.
Tauki *
1,3 gr.
Ogļhidrāti*
51,7 g
Biezpiena kastrolis ir viens no gardajiem un veselīgajiem desertiem. Pievienojot kastrolim mannu, tas kļūst pūkaināks, un žāvēti augļi tam piešķir patīkamu garšu un bagātina ar vitamīniem. Šodien mēs gatavosim kastroli multivarkā, tas ir hermētisks, vienmērīgi uzkarsēts un uztur nemainīgu temperatūru, kas ir ideāli piemērota kastroļu gatavošanai. Tātad sāksim darbu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sildām kefīru mikroviļņu krāsnī 30-40 sekundes. Ielejiet mannu dziļā bļodā un piepildiet to ar siltu kefīru. Atstājiet mannu uzbriest 20-30 minūtes. Ielieciet žāvētus augļus dziļā plāksnē un piepildiet ar verdošu ūdeni, atstājiet 5-7 minūtes. Tad mēs noskalojam ar ūdeni, ievietojam caurdurī un ļaujam notecēt.
Ielieciet biezpienu dziļā bļodā, ja tas ir graudains, berzējiet to caur sietu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Biezpienam pievieno dzeltenumus, pievieno cukuru un visu kārtīgi samaļ ar mikseri līdz viendabīgai masai. Pievienojiet šķipsniņu sāls olbaltumvielām un sakuliet tās ar mikseri līdz stabilām virsotnēm.
Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu un pārnesiet tajā mīklu. Augšdaļu nedaudz izlīdziniet ar lāpstiņu vai karoti. Dekorē ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm. Mēs ievietojam bļodu multivarkā, aizveram vāku un 45 minūtes iestatām režīmu “Cepšana”. Gatavošanas procesā labāk nav atvērt multivarkas vāku, lai kastrolis nenokristu. Pēc skaņas signāla atveriet multivarkas vāku un ļaujiet kastrolim atdzist 15-20 minūtes. Tad ielieciet plastmasas tvaika sprauslu kastroļa aizmugurē un ar ātru kustību pagrieziet bļodu, turot sprauslu. Pēc tam tajā pašā kustībā kastroli pārnes uz trauku.
