Biezpiena kūka ar avenēm

Mēs sagatavojam kūkas sastāvdaļas: no ledusskapja iegūstam olas, sviestu, biezpienu. Ēdienu ieteicams sasildīt līdz istabas temperatūrai. Bet, ja mēs izmantojam saldētas avenes, labāk tās turēt saldētavā, līdz tās sajaucas ar mīklu.

Ielieciet mīkstu sviestu plašā bļodā, pievienojiet cukuru un sāciet ar mikseri maisīt ar mazu ātrumu, pakāpeniski pievienojot apgriezienus.

Pievienojiet biezpienu sviestam, kas saputots ar cukuru. Pirms biezpiena pievienošanas mīklai vēlams noslaucīt biezpienu caur sietu vai ar blenderi - mums nav vajadzīgi biezpiena graudi gatavajā mīklā.

Pēc biezpiena pievienošanas visu sakuļ ar mikseri vidējā ātrumā - nepieciešams panākt viendabīgu maisījumu.

Pievienojiet iegūtajam maisījumam olas.

Visu vēlreiz sakuļ ar mikseri vidējā ātrumā līdz viendabīgai masai.

Bļodā ar iegūto masu iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri.

Mīkstā masā maigi iemaisa miltus un visu vēlreiz sakuļ ar mikseri - nedrīkst būt kunkuļi.

Pienākusi kārta avenēm - pievienojiet tās saldētas mīklai un ļoti maigi samaisiet ar karoti vai lāpstiņu. Ja avenes ir svaigas, mēģiniet nesasmalcināt ogas, maisot - kustībām jābūt gludām. Cepamo formu iesmērē ar sviestu, pārkaisa ar miltiem un uzmanīgi ieliek tajā mīklu ar avenēm. Mēs ievietojam formu ar mīklu krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 grādiem vidējā līmenī. Mēs cepam kūku apmēram stundu. Cepšanas beigās tam vajadzētu ievērojami palielināties un kļūt zeltainam. Gatavību mēs pārbaudām ar koka nūju vai zobu bakstāmais - ja tas tiek ievietots kūkas centrā, tam vajadzētu iznākt sausam.

Mēs izņemam gatavo kūku no cepeškrāsns un ļaujam nedaudz atdzist, pēc tam izņemam to no veidnes.

Izber kūku ar pūdercukuru caur sietiņu - tā pulveris viegli un vienmērīgi "nokritīs" uz visas produkta virsmas.

Kūku sagriež porcijās un pasniedz.