Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Biezpiena kūka ar soda

Biezpiena kūka ar soda

0
1610
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 299,3 kcal
Porcijas 12 osta.
Gatavošanas laiks 95 minūtes
Olbaltumvielas * 8,6 gr.
Tauki * 11,7 g
Ogļhidrāti* 39,8 g
* uz 100 gr. produkts
Biezpiena kūka ar soda
Saturs

Daudzi nevēlas mocīties ar mīklu un tāpēc Lieldienās necep kūkas, bet pērk veikalā. Kūkas vienmēr cepu pati pēc man vienkāršākās receptes. Un es vēlos dalīties ar jums gardā biezpiena kūkas receptē uz soda.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 16
Ielieciet taukaino mājas biezpienu dziļā bļodā, pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu un rūpīgi samaisiet ar iegremdējamu blenderi. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu biezpiena masu.
solis 2 no 16
Pienu nedaudz uzkarsē uz lēnas uguns, līdz tas ir silts. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Bļodā apvienojiet šķidrās sastāvdaļas un rūpīgi samaisiet.
solis 3 no 16
Sakārtojiet rozīnes, noskalojiet un nosusiniet. Sagatavojiet sukādes.
solis 4 no 16
Sadaliet vistas olas dziļā traukā un ar mikseri vidējā ātrumā sakuliet līdz pūkainai.
solis 5 no 16
Rūpīgi nomazgājiet citronu, nogrieziet ceturtdaļu augļu un izspiediet citrona sulu nelielā traukā. Pievienojiet pusotru tējkaroti cepamā soda. Samaisiet.
solis 6 no 16
Biezpiena masā ielej sakultas olas, izkausētu sviestu ar pienu, vanilīnu, ar citrona sulu dzēstu soda. Visu labi samaisa ar rokas blenderi. Kviešu miltus caur sietu vairākos posmos izsijā uz šķidrajām sastāvdaļām, labi samaisot ar karoti. Pievieno rozīnes un sukādes un ar rokām iemaisa mīklā.
solis 7 no 16
Cepšanas traukus rūpīgi ieeļļojiet ar nedaudz sviesta vai augu eļļas. Lieldienu kūkām izmantojiet smalkmaizītes vai īpašas papīra formiņas, kā arī sadalītas formas.
solis 8 no 16
Sadaliet mīklu un piepildiet cepšanas trauku 2/3 no tā augstuma. Atstājiet kūkas istabas temperatūrā 20 minūtes, pārklājot ar tīru, sausu tējas dvieli. Pa to laiku ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos. Iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem.
solis 9 no 16
Novietojiet atpūtušos biezpiena mīklas gabalus uz cepešpannas un ievietojiet labi uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep apmēram 40-45 minūtes. Tas var aizņemt mazāk laika, paskatieties uz savu cepeškrāsni.
solis 10 no 16
Pārbaudiet kūkas gatavību ar koka iesmiņu un uzmanīgi izņemiet to no krāsns. Ļauj nedaudz atdzist veidnē.
solis 11 no 16
Pēc tam uzmanīgi izņemiet no veidnes un pilnībā atdzesējiet uz griešanas dēļa vai režģa, pagriežot uz sāniem.
solis 12 no 16
Sagatavojiet olbaltumvielu glazūru. Saputojiet pūdercukuru, citrona sulu un vistas proteīnu apmēram 5 minūtes vidējā maisītāja ātrumā.
solis 13 no 16
Jums vajadzētu iegūt gludu, viendabīgu baltu masu.
solis 14 no 16
Ar iegūto glazūru izklājiet kūku virsotnes.
solis 15 no 16
Pēc tam, kad glazūra ir pilnībā sacietējusi, var nobaudīt gardas biezpiena kūkas.
solis 16 no 16
Ja vēlaties, dekorējiet glazūru ar konditorejas smidzinātājiem uz augšu un ļaujiet tai pilnībā sacietēt. Lieldienu kūkas rotāju divos veidos. Vienus pārklāju tikai ar proteīna glazūru, bet citus rotāju ar dažādiem konditorejas izstrādājumu rotājumiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *