mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Receptes Lieldienām 2021
➠ Biezpiena kūka 1 stundas laikā

Biezpiena kūka 1 stundas laikā

1216

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 198 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 6,2 gr.

Tauki * 4,1 gr.

Ogļhidrāti* 44,7 g

Saturs

Ja jūs vēlaties pagatavot neticami maigu, garšīgu un gaisīgu Lieldienu kūku no produktiem, kas ir katrā mājā, tad recepte "Mājas Lieldienu kūka Lieldienām ar biezpienu un rozīnēm" ir tas, kas jums nepieciešams. Starp citu, mūsu senči no Lieldienu cepšanas paredzēja, kāds būs nākamais gads: ja kūka būs gluda un pūkaina, tad viss gads būs veiksme un veiksme.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Dziļā bļodā iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri.

Pievienojiet sāli un vanilīnu. Viegli samaisiet sausās sastāvdaļas.

Atsevišķā bļodā sakuļ olu ar cukuru un, nepārtraucot sitienu, pievieno maisījumam olīveļļu. Olu vispirms jāizņem no ledusskapja, lai tā sasilst līdz istabas temperatūrai. Tas ir svarīgi, mīcot mīklu! Ja olīveļļa nav pieejama, var izmantot augu eļļu.

Ja jums ir rupjš biezpiens, tad berzējiet caur sietu vai labi sasmalciniet ar dakšiņu vai sasmalciniet blenderī. Biezpienam jābūt arī istabas temperatūrā! Nav auksts!

Pievienojiet biezpienu olu, cukura un olīveļļas maisījumam. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.

Apvienojiet sauso sastāvdaļu maisījumu ar olu, cukura, sviesta un biezpiena maisījumu. Labi samaisa un uz stundu liek siltā vietā, lai mīkla uzrūgst.

Kamēr mīkla nāk uz augšu, rozīnes ielej ar karstu ūdeni 15 minūtes, pēc tam noskalo, nosusina un viegli pārber ar miltiem.

Ielieciet mīklu, kas iznākusi no bļodas, uz miltiem klāta dēļa. Masā iemaisa rozīnes.

Cepšanas trauku no visām pusēm rūpīgi ieeļļojiet ar sviestu. Mēs nepalaidām garām ne mazāko vietu. Viegli apkaisa ar miltiem. Mēs tajā ievietojam mīklu un atstājam to tā, lai mīkla atkal parādās, 15-20 minūtes siltā vietā.

Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Mēs cepam kūku 25-35 minūtes. Kamēr kūka cepas, sakuļ olbaltumvielas ar pūdercukuru.

Gatavo kūku izņem no veidnes, ieziež ar saputotu proteīnu, pārkaisa ar konditorejas smidzinātājiem un atstāj pilnībā atdzist. Kūka gatava !!! Priecīgas Lieldienas !!!