Biezpiena manna uz kefīra cepeškrāsnī
0
1449
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
215,9 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
7 gr.
Tauki *
6,2 gr.
Ogļhidrāti*
50,5 g
Mannas versija ar biezpienu tiek pagatavota tikpat vienkārši kā parasti. Bet gatavo cepto produktu garša ir nedaudz atšķirīga: produkts izrādās sulīgāks un bagātāks. Cepamais pulveris un saputotie proteīni neļauj drupatai kļūt pārāk blīvai, bet tā tekstūra tomēr mainās - parādās smalki biezpiena graudi. Biezpiena tauku saturs var būt jebkurš, lai gan ir vērts atcerēties, ka jo treknāks tas ir, jo maigāka un sulīgāka būs gatavā manna.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Ielejiet olbaltumvielas atsevišķā traukā un ievietojiet tās ledusskapī uz dažām minūtēm, lai tās atdziest. Ielieciet dzeltenumus, granulētu cukuru, kefīru un biezpienu plašā traukā. Mēs berzējam komponentus ar karoti līdz sajaukšanai - vēl nav nepieciešams panākt viendabīgumu. Pa virsu lej mannu, vanilīnu un cepamo pulveri. Sakuļ masu ar mikseri vidējā ātrumā minūti, līdz tā ir pilnīgi viendabīga. Mēs atstājam maisījumu piecas līdz desmit minūtes, lai mīkstinātu mannu.
Mēs cepam mannu piecdesmit līdz sešdesmit minūtes. Tas nedaudz palielinās izmēru un brūnganu garoza. Ja jums ir šaubas par mannas gatavību, varat to pārbaudīt ar zobu bakstāmais vai koka nūju, iespiežot to produkta centrā. Ja cepšana ir gatava, nūja iznāks pilnīgi sausa. Mēs izņemam gatavo mannu no krāsns un ļaujam tai pilnībā atdzist. Virsmu pārkaisa ar pūdercukuru, sagriež porcijās un pasniedz.
Labu apetīti!