mājas
➠ Kastrolis
➠ Biezpiena kastrolis
➠ Ķirbju kastrolis ar mannu un biezpienu

Ķirbju kastrolis ar mannu un biezpienu

2715

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 116,5 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 4,4 gr.

Tauki * 4,4 gr.

Ogļhidrāti* 17,4 g

Saturs

Es vēlos dalīties ar brīnišķīgu recepti ķirbju kastrolim ar mannu un biezpienu. Sulīgu maigu kastroli novērtēs pat tie, kam nepatīk ķirbis. Ķirbis ir universāls produkts, kam nav izteiktas garšas, un tāpēc tas nav īpaši jūtams gatavā ēdienā.

Sastāvdaļas

Ķirbis (iztīrīts) 500 gr. Smalkais cukurs 0,5 ēdamk. Biezpiens 500 gr. Ola 4 lietas. Manna 3 ēdamk Skābais krējums 2 ēdamk Sviests eļļošanai

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet ķirbi. Noskalojiet to vēsā tekošā ūdenī, nosusiniet un pēc tam mizojiet ar dārzeņu mizotāju vai asu nazi. Pārgrieziet to uz pusēm un izmantojiet ēdamkaroti, lai kopā ar sēklām noņemtu serdi. Nomizotu ķirbi sagriež lielos gabalos.

Ielieciet sagatavoto ķirbi dziļā katlā ar biezu dibenu, pārklājiet ar aukstu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu ķirbi, un pēc tam ielieciet to uz vidējas uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu, pārklājiet un pagatavojiet ķirbi, līdz tas ir pagatavots apmēram 15-20 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ķirbja šķirnes un lieluma.

Ielieciet biezpienu dziļā traukā, pievienojiet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu un salauziet vistas olas.

Izmantojot rokas blenderi, biezpiena masu iegūst viendabīgā, viendabīgā konsistencē.

Tad pievienojiet vajadzīgo mannas daudzumu un kārtīgi samaisiet ar karoti vai perforatoru ar iegremdējamu blenderi.

Gatavo ķirbi notecina caur caurduri un atstāj uz dažām minūtēm, lai glāzē būtu liekais mitrums.

Ar rokas blenderi sasmalciniet ķirbi līdz gludai.

Apvienojiet sasmalcinātu ķirbi ar biezpiena masu un labi samaisiet.

Cepamtrauku iesmērē ar nedaudz sviesta, un tad pārkaisa ar nedaudz mannas putraimu, to izklājot pa visu cepamo trauku.

Ielejiet sagatavoto mīklu sagatavotajā veidnē un vienmērīgi sadaliet to. Tad liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 40-45 minūtes 180 grādu temperatūrā.