Ķirbju un ābolu sula ziemai caur sulu spiedi
0
2807
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
46,8 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,2 g
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
11,4 gr.
Sulu spiešana ar sulu spiedi ziemai ir viens no veidiem, kā ātri pagatavot sulu. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo āboli un ķirbis, jāievieto augļu un dārzeņu traukā, jāaizpilda sulu spiede ar ūdeni un jāuzliek uguns. Sulai veidojoties caur iztukšošanas šļūteni, tā ieplūdīs katlā vai burkā. Rezultātā mēs iegūstam dzidru un caurspīdīgu sulu bez mīkstuma, kas nav jāfiltrē caur sietu. Neliels daudzums citronskābes un cukura veiksmīgi papildina sulas garšu, ir konservanti un ļauj to lieliski uzglabāt visu ziemu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pārgrieziet ābolus uz pusēm, noņemiet kātu un sēklas, sagrieziet 4-6 daļās. Sulu spiedes apakšējā nodalījumā ielej ūdeni, augšējā līmenī liek ķirbi un ābolus, liek sulu spiedi uz uguns. Kad ūdens apakšējā nodalījumā sāk vārīties, silts tvaiks plūdīs uz augšu un uzsildīs ķirbi un ābolus. Pēc pietiekamas uzsildīšanas sula sāks izcelties no tiem.
Gatavā sulā pievieno cukuru un citronskābi, uzliek uguni un uzvāra, pēc tam nekavējoties noņem no uguns un lej iepriekš sterilizētās burkās. Mēs cieši aizveram burkas ar vārītiem vākiem, apgriežam otrādi un atstājam pilnībā atdzist istabas temperatūrā. Tad mēs noņemam sulu uzglabāšanai vēsā tumšā vietā.