Universāla choux mīkla pelmeņiem

0
1477
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 112,3 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 35 minūtes
Olbaltumvielas * 6,1 gr.
Tauki * 6,2 gr.
Ogļhidrāti* 17,6 gr.
Universāla choux mīkla pelmeņiem

Choux universālā mīkla pelmeņiem un visiem vārītas mīklas ēdieniem ir populāra un vislabākā. To ir viegli satīt plānā loksnē, viegli veidot pelmeņus, un vārot tie paliek neskarti. Šajā receptē jums tiek lūgts mīcīt mīklu pienā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Vispirms izmēriet receptē norādīto mīklas sastāvdaļu daudzumu. Uzvāra pienu un pēc tam nedaudz atdzesē.
solis 2 no 4
Bļodā mīklas mīcīšanai uz sieta izsijā divas glāzes miltu. Miltu kaudzē izveido bedrīti, tajā salauž olu, pievieno sāli un sviestu. Pēc tam plānā straumē ielej karstu pienu un ar karoti visu aktīvi maisa, lai olai nebūtu laika saritināties.
solis 3 no 4
Pēc tam mīklu pārnes uz galda, kas apkaisīta ar miltiem, un mīcīt mīklu ar rokām 10 minūtes, lai tā kļūtu stingra, gluda un neliptu pie plaukstām. Mīcot var pievienot vēl nedaudz miltu, cik mīklai vajadzēs.
solis 4 no 4
Mīcīto mīklu pārnes atpakaļ eļļotajā traukā, pārklāj ar salveti un atstāj atpūsties 20 minūtes. Universālā choux mīkla pelmeņiem ir gatava. Jūs varat sākt veidošanas procesu.

Garšīgi un izdevušies pelmeņi!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *